Cuộc “so găng” cân tài cân sức
Mặc dù là người có phong độ ổn định và “nhỉnh” hơn Quốc Trí về thành tích, nhưng trong vòng chung kết MasterChef Vietnam, Thanh Hòa cũng phải dè chừng một đối thủ đáng gờm như chàng sinh viên 19 tuổi này.
Thực đơn mà ban giám khảo đưa ra là gồm 3 món cho nhà hàng: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Quốc Trí và Thanh Hòa đều chọn món khai vị với tôm, Thanh Hòa với tôm áp chảo, salsa xoài, Quốc Trí chọn súp hải sản, món chính của Quốc Trí là bò nướng ăn kèm gỏi, của Thanh Hòa là gà xào sả ớt kèm cơm Thổ Nhĩ Kỳ, món khai vị Quốc Trí chọn souffle sầu riêng – vốn là một món rất khó trong khi Thanh Hòa thử nghiệm với panna cotta vị lá dứa và sả.
Mẹ và em gái Thanh Hòa đến cổ vũ
Quốc Trí nhận được sự chia sẻ và ủng hộ của bố mẹ
Theo giám khảo Tịnh Hải đánh giá, thực đơn của Quốc Trí hấp dẫn hơn, trong khi giám khảo Tuấn Hải lại khen thực đơn của Thanh Hòa hài hòa.
Niềm vui được những người thân tới cổ vũ đã giúp cho Thanh Hòa và Quốc Trí hoàn thành những món ăn của mình. Món khai vị của Quốc Trí được giảm khảo Tịnh Hải và Luke Nguyễn hết lời khen ngợi, còn giám khảo Tuấn Hải thì cho rằng nước súp hơi nhiều củ cải, nó lấn át phần hương vị hải sản, tuy nhiên, đây là món có thể chấp nhận được. Tôm áp chảo, salsa xoài của Thanh Hòa cũng được các giám khảo rất khen ngợi bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, tạo nên hương vị rất riêng. Giám khảo Tuấn Hải có một chút góp ý về màu caramen của thịt rang trong món này hơi quá tay, còn nữa thì đều rất tốt.
Món khai vị của Thanh Hòa
Tuy nhiên, đến món chính, cả hai thí sinh đều bị chê “tơi tả”. Món của Quốc Trí bị chê là cho quá nhiều hương vị, sự mạo hiểm của chàng trai trẻ đã không thành công. Phần gỏi của Quốc Trí cũng thái không đẹp mắt do áp lực về thời gian. Gà xào sả ớt là món mà Thanh Hòa đã từng nấu, lần này anh thử nghiệm theo phong cách mới nhưng giám khảo Luke Nguyễn không mấy hài lòng vì nó không được đậm đà như lần trước đó Thanh Hòa nấu.
Món tráng miệng của Quốc Trí
Cuối cùng với món tráng miệng, Quốc Trí một lần nữa được khen ngợi hết lời vì khả năng décor đẹp mắt, món souffle sầu riêng vẫn giữ được hương vị nồng của sầu riêng. Tuy nhiên, giám khảo Luke Nguyễn và giám khảo Tuấn Hải cho rằng, Quốc Trí sử dụng hơi nhiều bơ. Riêng món Panna cotta của Thanh Hòa thì các giám khảo nổ ra một cuộc tranh cãi khá gay gắt khi mà giám khảo Tịnh Hải thì rất thích thú với hương vị thanh nhẹ của món, trong khi 2 giám khảo còn lại cảm thấy món này chưa thật dậy mùi.
Với những lời khen chê của ban giám khảo, việc đoán định ai sẽ chiến thắng vô cùng khó khăn. Rõ ràng, mỗi người một thế mạnh, và cuộc thi, chỉ được chọn một người và chiếc cúp chiến thắng thuộc về Thanh Hòa.
Chiến thắng của niềm đam mê
Hẳn bạn đọc còn nhớ, ở vòng Audition, Thanh Hòa đã không được chấp nhận với lời nhận xét của giám khảo Hoàng Khải (Khải Silk): “tôi không nhận thấy niềm đam mê của em”, sau đó, anh quay trở lại căn bếp, và đã chứng tỏ được bản thân, niềm đam mê của mình để dành quyền đi vào căn bếp MasterChef. Giả sử, chỉ là giả sử thôi, nếu lúc đó, Thanh Hòa chấp nhận trở về, anh đã không trở thành MasterChef Việt Nam như ngày hôm nay.
Thanh Hòa xuất sắc trở thành Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ nhất
Có lẽ, lời của giám khảo Hoàng Khải ngày ấy, tựa như một lời “khích bác” và đã chạm vào lòng tự ái của chàng Việt kiều này và đó cũng là động lực để Thanh Hòa ngày càng nỗ lực chứng tỏ mình hơn.
Sự thực là, sau khi bước vào căn bếp chính thức của cuộc thi, Thanh Hòa đã trở thành một ứng viên vô cùng sáng giá với những món ăn xuất sắc trong nhiều vòng thi. Liên tục giữ cương vị đội trưởng, thể hiện tài “thao lược” trong căn bếp như một bếp trưởng thực thụ, ngay cả khi bước vào những vòng thử thách như chiếc hộp bí mật hay loại người, Thanh Hòa cũng khiến các thí sinh khác nể phục bởi sự vững vàng trong tay nghề của anh.
Thanh Hòa không có nhiều sự mạo hiểm trong làm bếp, anh cẩn thận, tỉ mẩn và gọn gàng. Hầu như khi nhận đề bài, Thanh Hòa đã ngay lập tức ước lượng được thời gian để hoàn thành các món ăn và vì thế, anh luôn bình tĩnh và không bị áp lực của thời gian.
Những tố chất của Thanh Hòa, những bước đi vững chắc và cẩn trọng của Thanh Hòa, có lẽ đã góp phần rất lớn vào quyết định của ba vị giám khảo trong vòng chung kết cân sức này.
Thanh Hòa giành chiến thắng, đúng như những mong đợi và dự đoán của rất nhiều độc giả Đẹp Online và khán giả xem truyền hình. Ngôi vị Á quân cho Quốc Trí cũng là một cái kết đẹp bởi chàng trai này mới chỉ 19 tuổi, và con đường để Quốc Trí theo đuổi nghề bếp còn rất dài.
Chúc mừng Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa, hy vọng anh sẽ có những bước đi xa hơn trong sự nghiệp bếp núc của mình!
Bài: HP
Ảnh: Ân Nguyễn
