Mâm cỗ 8 món ngon đưa bạn chu du từ vùng đất sông Hồng đến núi rừng Tây Bắc - Tạp chí Đẹp

Mâm cỗ 8 món ngon đưa bạn chu du từ vùng đất sông Hồng đến núi rừng Tây Bắc

Ẩm Thực

Bên cạnh các hoạt động đón xuân, những ngày Tết của bạn sẽ thêm nồng đượm và ấm tình thân bên thực đơn đặc biệt trong “Mâm Ngon Miền Bắc”, hội tụ những phong vị độc đáo, từ đặc sản sông Hồng đến tinh vị núi rừng Tây Bắc. Vì thế, hãy cùng Đẹp trải nghiệm ẩm thực đặc sắc thuần túy Việt Nam trong dịp Tết đến Xuân về này nhé!

**Ốc nấu thả sông Hồng, Hà Nội** với ốc giòn sần sật và túi lưng nguyên vẹn khéo léo gói gọn viên mọc, được thả trong nước dùng trong, thanh ngọt, thơm dịu rắc thêm lá chanh non thái nhuyễn.

**Cuốn Thủy Nguyên, Hải Phòng** với hương vị, kết cấu từ 10 loại nguyên liệu sắp đặt lớp lang, cuộn vừa đủ chặt dùng kèm với nước chấm dậy hương giấm bỗng.

**Chả Tôm Thanh Hóa:** Chả tôm ngọt, dai, thoảng vị tiêu sả cuộn trong lớp bánh cuốn tươi được kẹp xiên tre, nướng trên than hồng mang lại vẻ óng ánh, ngoài giòn trong mềm hấp dẫn.

**Lợn đen nướng lá mắc mật Lạng Sơn** và công thức sốt chẩm chéo riêng của Mặn Mòi, dùng kèm với cơm được bắt nắm, nhồi lúc còn nóng tạo ra kết cấu lạ miệng mà không đánh mất hương thơm của hạt gạo.

**Lạp bì trâu Điện Biên** là món dễ ăn, giải ngán tuyệt hảo với điểm nhấn bì trâu dai giòn, bắp chuối hảo hạng giữ trọn vị ngon và rau thơm bản địa giúp tái tạo hương vị nguyên bản.

**Cá nướng gắp tre Sơn La** ướp lá mắc mật, sốt chẩm chéo riêng của Mặn Mòi. Cá phải được bổ từ lưng để gia vị tỏa đều vào từng thớ thịt, giữ được độ ẩm và chín đều.

**Xôi gà Tam Kỳ với nấm hương rừng Sapa:** Gà đồi ngọt dai, thịt chắc đượm cùng nấm hương rừng được chính người dân bản địa thu hoạch chứa đựng tinh túy của cả vùng đất và con người nơi đây.

**Chè hoa cau Hà Thành** ngọt thanh và thoảng hương hoa bưởi, độ sánh vừa đủ giữ hạt đỗ xanh lơ lửng giống hoa cau giản dị, tinh tế phản ánh sự ý nhị tài hoa của đất kinh kỳ.

Tác giả: Đẹp Food

07/02/2024, 16:57

© Bản quyền thuộc về tạp chí Đẹp, phụ san của Báo Ảnh Việt Nam - TTXVN | Cơ quan chủ quản: Thông Tấn Xã Việt Nam | Giấy phép xuất bản số: 15/GP-TTĐT cấp ngày 15/01/2019
Tổng biên tập: Nguyễn Thắng | Tel: (+4) 38689568 - Fax: (+4) 38689569. - Email: deponline@dep.com.vn | Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản

Sơn sửa nhà

Mâm cỗ 8 món ngon đưa bạn chu du từ vùng đất sông Hồng đến núi rừng Tây Bắc

Bài viết liên quan

Chào đón Tết với mỹ vị ẩm thực tinh túy tại The Reverie Saigon

Đổi gió làm mứt khoai lang ngày Tết

Tết này thử làm chả gà nấm hương để thơm mâm cỗ ngày Tết

Gợi ý 2 món ngon nhiều dinh dưỡng cho các gymer với khoai tây

Gợi ý 3 món ngon ngày Tết với thịt gà

Bài viết nổi bật

Xu hướng décor màu vàng cho cả năm khởi sắc

Nâng tầm quyền lực cùng tuyệt tác Masterpiece: Khi thời trang trở thành “vũ khí” của phái đẹp

Khúc ca táo bạo về giới hạn con người, “Emilia Pérez” liệu có chạm đến tượng vàng Oscar?

Selena Gomez: “Benny là điều tuyệt vời nhất đến với tôi”

Show trình diễn thời trang “Go Toward the Newness” – Khơi nguồn tinh thần tiên phong

“Go Toward the Newness”: Cuộc cách tân di sản nghệ thuật và thời trang

Mâm cỗ 8 món ngon đưa bạn chu du từ vùng đất sông Hồng đến núi rừng Tây Bắc

Bài viết liên quan

Chào đón Tết với mỹ vị ẩm thực tinh túy tại The Reverie Saigon

Đổi gió làm mứt khoai lang ngày Tết

Tết này thử làm chả gà nấm hương để thơm mâm cỗ ngày Tết

Gợi ý 2 món ngon nhiều dinh dưỡng cho các gymer với khoai tây

Gợi ý 3 món ngon ngày Tết với thịt gà

Bài viết nổi bật

Xu hướng décor màu vàng cho cả năm khởi sắc

Nâng tầm quyền lực cùng tuyệt tác Masterpiece: Khi thời trang trở thành “vũ khí” của phái đẹp

Khúc ca táo bạo về giới hạn con người, “Emilia Pérez” liệu có chạm đến tượng vàng Oscar?

Selena Gomez: “Benny là điều tuyệt vời nhất đến với tôi”

Show trình diễn thời trang “Go Toward the Newness” – Khơi nguồn tinh thần tiên phong

“Go Toward the Newness”: Cuộc cách tân di sản nghệ thuật và thời trang

Bài viết cùng chuyên mục