Taste of love: tiệc trà thi vị cho đời nên thơ - Tạp chí Đẹp

Hồi còn đi học tôi được mấy cô bạn gọi là “party queen”, không phải vì tôi luôn có mặt ở mọi buổi tiệc mà vì tôi rất hay đưa bạn bè về nhà mở những bữa tiệc nhỏ. Chúng tôi cùng nhau nấu nướng thật vui, thưởng thức những món ăn “lầm lỗi” sau khi thử nghiệm công thức mới và cả những “món tủ” lúc nào cũng xuất hiện trên bàn tiệc. Trong những lần gặp gỡ thân mật đó, chúng tôi trút ra những tâm sự thầm kín, những ước mơ thăm thẳm, đi sâu vào thế giới riêng của nhau. Ẩn trong những câu chuyện riêng tư đó là những bài học sâu sắc.

Có thể bạn đang lầm to rằng những bữa tiệc đều gắn với mức sống cao, xa xỉ. Nhưng thực chất, đó chỉ là cách bạn thêm chất thơ vào cuộc sống. Cuộc đời có nên thơ hay không chẳng liên quan gì đến mức thu nhập của bạn cả. Vậy nên, từ hôm nay, bạn hãy tập dần cách biến những điều bình thường quanh mình trở nên xinh đẹp và ngập tràn hạnh phúc nhé.

Chuẩn bị một bữa tiệc trà cho 4 người có cả món ngọt và món mặn không hề khó, để tôi giúp bạn một tay. Nào, cùng xem thử hôm nay tủ lạnh nhà chúng ta có gì!


∴ SALAD TRỨNG ∴


 

Món này cực dễ chế biến. Bạn luộc chín 4 quả trứng, lột vỏ, cắt đôi, lấy phần lòng đỏ trứng ra một chiếc bát cùng với 2 miếng phô mai Con Bò Cười, 2 thìa mayonnaise, 2 thìa dầu olive, 1 nhánh hương thảo hái từ vườn. Tất cả trộn đều với nhau, sau đó, nhồi hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng trứng.


∴ SANDWICH PHT PHÔ MAI VÀ QU MÂM XÔI ∴


 

Cái tên nói lên tất cả. Bạn cần 4 miếng sandwich. Cắt đôi mỗi miếng thành 4 phần bằng nhau, nướng vàng giòn bằng máy nướng bánh mì. Nếu không có máy nướng bánh mì, bạn có thể hơ trên bếp gas hoặc dùng lò nướng thay thế. Phết lên mặt bánh sandwich một lớp phô mai (loại yêu thích của bạn, còn với tôi là blue cheese), đặt lên đó những quả mâm xôi nhỏ xinh hoặc thay thế bằng loại quả khác có màu tươi tắn mà bạn đang có.


∴ LÊ PHỦ CHOCOLATE


 

Nhân tiện trong tủ lạnh còn nửa thanh chocolate ăn dở, tôi quyết định làm tan chảy bằng cách đun cách thủy rồi nhúng những miếng lê tươi vào sao cho chocolate phủ lên ½ miếng lê. Đặt lê vào đĩa rồi cất trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi lớp chocolate đông lại là ta sẽ có món tráng miệng ngon lành. Bạn có thể thay lê bằng táo, dâu hoặc những loại quả có vị thanh nhẹ hay chua đều rất hợp.


∴ SANDWICH PHẾT MỨT


 

Trong nhà tôi hầu như lúc nào cũng có bánh mì sandwich và mứt các loại. Ai thích loại mứt nào chỉ cần phết lên những miếng bánh đã nướng chín vàng giòn. Tiện lợi vô cùng!


∴ XIÊN RAU CỦ, PHÔ MAI VÀ THỊT NGUỘI


 

Một món không thể nhanh và ngon lành hơn. Kết hợp những thứ rau củ, phô mai và thịt nguội có sẵn trong tủ của bạn với nhau bằng cách cắt chúng thành những miếng nhỏ vuông vắn cùng kích cỡ rồi xiên vào những thanh tre mảnh. Ở đây tôi có cà chua, phô mai loại cứng, chorizo (một kiểu xúc xích của châu Âu) và cá hồi xông khói. Từng xiên nằm cạnh nhau đầy ngẫu hứng.


∴ COCKTAIL HOA QUẢ


 

Táo và lê thái hạt lựu, cho vào nồi cùng với lựu tách lấy hạt, quả mâm xôi, nhãn đóng hộp, vỏ quýt, hương thảo. Lượng trái cây ít hay nhiều tùy thuộc vào việc bạn có gì. Cuối cùng là đổ nước ép hoa quả vào nồi, loại tươi hoặc đóng hộp đều được (tôi thì chọn nước ép ổi có màu hồng nhạt giúp món cocktail hoa quả trông bắt mắt hơn), đem nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó để nguội, cho cocktail vào những lọ nhỏ, trang trí với vỏ quýt, mâm xôi và hương thảo. Lời khuyên của tôi dành cho bạn là cocktail giữ lạnh trước khi dùng sẽ ngon hơn nhiều!


∴ TRÀ HOA


 

Không biết bạn thì sao chứ tôi rất chuộng những loại hoa phơi khô, khi dùng chỉ việc rót nước nóng cho hoa nở ra, tỏa mùi thơm dìu dịu. Trà hoa thường giúp tôn thêm hương sắc cho bữa tiệc nhẹ vào buổi chiều mát mẻ mà không lấn át vị của các món khác.


∴ HOA QUẢ TƯƠI


 

Một đĩa hoa quả tươi đầy màu sắc sẽ làm sáng bừng lên bàn tiệc vốn đã xinh đẹp của bạn!


∴ ĐỒ TRANG TRÍ


 

Cho bữa tiệc thêm đầy đặn và lung linh, bạn sẽ cần những món đồ sứ mang tính thẩm mỹ cao, vài món đồ thủy tinh lóng lánh, một lọ hoa dù khiêm nhường hay rực rỡ nhưng có bản sắc riêng. Thật tuyệt nếu bạn có một khu vườn và tận dụng những loại cây, hoa thân quen để làm điểm nhấn sinh động cho bàn tiệc, như lọ cây cà chua của tôi chẳng hạn. Còn chờ gì nữa mà không hẹn vài người bạn thân sang nhà? Bạn thấy đó, mọi thứ chúng ta cần ở đây chỉ là sự sáng tạo và cảm hứng sống đẹp thôi.

Bài & ảnh Nhà Có Hai Người
Thiết kế Nguyên Khôi

BẢN QUYỀN NỘI DUNG THUỘC TẠP CHÍ ĐẸP