“Locavore Takeover” – Hành trình ẩm thực mới lạ không thể bỏ qua

Tin Tức

Thật không ngoa khi nói rằng, linh hồn của mỗi món ăn ngon chính là ở nguyên liệu để chế biến ra món ăn đó. Nguyên liệu không những phải tươi, ngon, đúng mùa mà còn phải hoàn toàn tự nhiên, không được tác động bởi những yếu tố khác. Hơn nữa, các nguyên liệu được nuôi trồng tại địa phương sẽ làm giảm được lượng khí thải carbon khổng lồ so với nguồn thực phẩm nhập khẩu.

Đó cũng là xu hướng mới trong việc chế biến ẩm thực ngày nay, các bếp trưởng sẽ yêu thích việc lựa chọn nguyên liệu có thể giữ được hương vị món ăn một cách tuyệt đối nhất. Chính vì vậy, việc đưa nguyên liệu mang đậm chất bản địa vào chế biến những món ăn Âu đẳng cấp sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới. Đó là cách mà các đầu bếp tại nhà hàng Locavore, Bali, Indonesia lựa chọn mang đến cho thực khách của mình. Tại đây, những nguyên liệu địa phương theo mùa tươi ngon nhất hay thực phẩm được nuôi bằng phương pháp đặc biệt, chỉ bằng các loại hạt tự nhiên; được chế biến và sáng tạo tài tình bởi những vị Bếp trưởng tài năng, giúp nhà hàng đạt được rất nhiều giải thưởng lớn nhỏ của ngành ẩm thực thế giới, và phải kể đến giải “Asia’s 50 Best Restaurants” (Top 50 nhà hàng tốt nhất tại châu Á) trong suốt 4 năm từ 2016 đến 2019.

Một món ăn sáng tạo độc đáo trong thực đơn của nhà hàng Locavore.

Ẩm thực của Locavore là sự kết hợp hoàn hảo những món ăn châu Âu hiện đại với nguyên liệu tươi ngon của địa phương, được bày biện một cách đầy tinh tế và nghệ thuật, chắc chắn sẽ mang đến cho khách hàng một trải nghiệm mới lạ và độc đáo.

Những nguyên liệu Việt sẽ được Bếp trưởng Locavore khéo léo chế biến thành những món ăn độc đáo có một không hai tại French Grill, JW Marriott Hanoi.

Đến với Hà Nội tại JW Marriott Hanoi tháng 5 này, bếp trưởng đến từ nhà hàng Locavore sẽ sử dụng những nguyên liệu đậm chất Việt để mang đến cho thực khách Hà Thành những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

Hay những loại cocktail độc đáo cũng sẽ được giới thiệu trong hành trình ẩm thực mới lạ này.

Tại nhà hàng French Grill

-Từ thứ Tư 8/5/2019 đến thứ Bảy 11/5/2019

-Phục vụ bữa tối: từ 18h00

-Thực đơn 8 món – 2.200.000++VNĐ/người

-Thực đơn 8 món kèm cocktail – 2.900.000++VNĐ/người lớn

Tại Smack Dab Urban Lounge

-Mở cửa từ: 19h00, 12/ 5/2019

-5 cocktail và 5 đồ ăn kèm – 1.600.000++VNĐ/người lớn

-Để biết thêm thông tin chi tiết, hoặc đặt bàn, vui lòng liên hệ hotline: 0903 290 998 hoặc truy cập tại đây

Bài: PV

Thực hiện: Huyền My Trương

27/04/2019, 19:42

Lần đầu tiên tại Việt Nam, thẻ tín dụng miễn lãi trọn đời

Tin Tức

Ngày 25/04/2019 vừa qua, buổi lễ chính thức ra mắt dòng thẻ tín dụng Zero Interest Rate, miễn lãi trọn đời cho mọi giao dịch chi tiêu thẻ đã diễn ra với sự tham dự và quan tâm đặc biệt của hàng trăm khách hàng và đối tác thân thiết của ngân hàng Quốc tế (VIB). Đây là lần đầu tiên tại Việt Nam, chính sách miễn lãi được áp dụng dài hạn suốt thời gian hiệu lực 05 năm của thẻ tín dụng, thay vì chỉ từ 45 ngày đến 60 ngày như thường thấy trên thị trường.

Buổi lễ ra mắt với khách hàng vào ngày 25/4 vừa qua.

Được ra mắt với mong muốn mang lại cho khách hàng lợi ích vượt trội cho mọi nhu cầu chi tiêu và sự tự do tài chính để thoải mái tận hưởng cuộc sống, ngân hàng Quốc tế VIB đã nghiên cứu và giới thiệu dòng thẻ tín dụng Zero Interest Rate với những tính năng ưu việt và duy nhất: không lãi suất trọn đời cho mọi giao dịch chi tiêu thẻ và không phí xử lý giao dịch trong 03 tháng đầu kể từ ngày kích hoạt thẻ.

Đây là dòng thẻ tín dụng đầu tiên trên thị trường Việt Nam cho phép chủ thẻ được sử dụng nguồn vốn của ngân hàng với lãi suất bằng 0% trong suốt thời gian sử dụng thẻ. Đặc biệt, VIB cũng cho ra mắt phiên bản giới hạn (Limited Edition) của dòng thẻ này cho 1.000 khách hàng đầu tiên với thiết kế độc đáo, mạnh mẽ và sang trọng, khẳng định vị thế tiên phong của dòng thẻ miễn lãi trọn đời – Zero Interest Rate tại Việt Nam.

Bên cạnh các lợi ích ưu việt và độc đáo này, chủ thẻ còn được tận hưởng ưu đãi trả góp 0% tại hàng trăm đối tác lớn trên toàn quốc, giảm giá đến 50% cho nhiều nhu cầu chi tiêu từ ẩm thực, du lịch, khách sạn, chăm sóc sức khỏe. Một số chương trình ưu đãi nổi bật trên thị trường dành riêng cho chủ thẻ tín dụng VIB gần đây như Giảm 30% tại Lioncity Group, The Pizza Company, Sharetea, Hoàng Yến Group vào thứ sáu, thứ bảy, chủ nhật hàng tuần; hoàn tiền 10% tại booking.com; mua 10 triệu giảm 1 triệu, trả góp 0% tại Nguyễn Kim; giảm 300.000VNĐ khi mua từ 1.5 triệu đồng trên Shopee.vn mỗi chủ nhật hàng tuần; giảm 15% tại Agoda.com mỗi thứ tư hàng tuần…

Thẻ VIB Zero Interest Rate phiên bản giới hạn cho 1.000 khách hàng đầu tiên.

Song song với các ưu đãi và tiện ích vượt trội và không ngừng gia tăng, thẻ tín dụng Zero Interest Rate được áp dụng các công nghệ bảo mật tiên tiến nhất hiện nay như 3D-secure và tích hợp tính năng cho phép chủ thẻ dễ dàng quản lý thẻ mọi nơi, mọi lúc qua Ngân hàng điện tử hoặc ứng dụng Ngân hàng di động MyVIB. Điều này giúp chủ thẻ chủ động khóa thẻ trong những trường hợp khẩn cấp hay kích hoạt thẻ, khoá/mở tính năng thanh toán trực tuyến và đặt lại mật mã thẻ thuận tiện, nhanh chóng ngay trên điện thoại di động mà không cần liên hệ tổng đài hay đến chi nhánh VIB.

Bên cạnh đó, thẻ VIB còn áp dụng công nghệ để đáp ứng nhanh nhất nhu cầu sử dụng thẻ của người dùng và giảm thiểu giấy tờ, bảo vệ môi trường. VIB là ngân hàng đầu tiên cho ra mắt dịch vụ thẻ điện tử – Virtual Card – cho phép khách hàng thực hiện giao dịch trực tuyến ngay lập tức sau khi phát hành thẻ trên hệ thống mà chưa cần nhận thẻ tín dụng vật lý và dịch vụ mã PIN điện tử – Green PIN –  cho phép khách hàng nhận và thay đổi mã PIN ngay lập tức thông qua ứng dụng MyVIB mà không cần nhận mã PIN giấy. Vào đầu tháng 5, VIB sẽ tiếp tục triển khai tính năng thanh toán không tiếp xúc cho thẻ tín dụng, giúp khách hàng chỉ cần chạm nhẹ thẻ vào thiết bị thanh toán và hoàn tất giao dịch thay vì phải quẹt thẻ qua dải từ hay đầu đọc chip.

Với thu nhập từ 12 triệu đồng/tháng, khách hàng có thể sở hữu ngay thẻ VIB Zero Interest Rate bằng cách truy cập website, gọi tổng đài Thẻ VIB 1800 8192, hoặc vào fanpage của VIB trên facebook, hay đến bất cứ chi nhánh nào của VIB trên toàn quốc. Nếu đã là khách hàng đang sử dụng ứng dụng ngân hàng di động MyVIB, chỉ cần vào mục “Đăng ký sử dụng sản phẩm” nhấp chọn “Thẻ tín dụng”. Trong vòng 5 phút, chuyên gia tư vấn của VIB sẽ liên hệ với khách hàng để hướng dẫn hoàn tất các thủ tục còn lại trước khi thẻ được phát hành và chuyển đến tận tay người dùng.

Bài: PV

Thưởng lãm “Nhựa cây vẫn chảy” độc đáo của hai nghệ sĩ Pháp và Việt Nam

Tin Tức

Ngày 24/4 vừa qua, triển lãm “Nhựa cây vẫn chảy” – nơi tập hợp những tác phẩm giàu chất thơ của hai nghệ sĩ Freddy Nadolny Poustochkine và Trương Công Tùng gồm sketchbook (sách nhật ký), video và sắp đặt – đã chính thức khai mạc. 

Ý niệm dự án “Nhựa cây vẫn chảy” bắt nguồn từ khi hai họa sĩ tận mắt chứng kiến rừng cây thông bị đốn ở vùng Cévennes (Pháp) cũng như hàng loạt cây cao su ở các tỉnh khu vực Tây nguyên (Việt Nam) bị chặt, đốt do rớt giá. Triển lãm sẽ mở cửa đến ngày 21/5/2019 tại Sàn Art Toà nhà Millennium Masteri, B6.16 và B6.17 (132 Bến Vân Đồn, P.6, Q.4, TPHCM).

Triển lãm “Nhựa cây vẫn chảy” sẽ kéo dài đến hết 1/5/2019.

Các tác phẩm của nghệ sĩ Pháp Freddy Nadolny Poustochkine là chuỗi phác thảo màu bột và nhật ký dạng video ghi lại ký ức mật thiết với những chùm đô thị tràn lan, cảnh quan gợi cảm và khuôn mặt vô danh mà nghệ sĩ chứng kiến sau nhiều dịp thăm Sài Gòn và Buôn Ma Thuột.

Tác phẩm “Sài Gòn, cây xanh và đổ nát” – Freddy Nadolny Poustochkine – 2019. Bột màu trên giấy – 32.7 x 14 cm.

Trong khi đó, các tác phẩm của nghệ sĩ Trương Công Tùng ở thể loại sắp đặt được giới chuyên môn đánh giá là “đối-thoại-mơ siêu hình” với Poustochkine. Anh sử dụng nhiều phương tiện lạ và quen, từ những sinh vật được dịu dàng tiếp đoạt hoặc lưu trữ một rễ cây cháy khô, một tràng hạt gỗ, một khúc phim ẩn hiện côn trùng bay, đến ghi chép dân tộc ký về tín ngưỡng bản địa vùng Tây Nguyên.

Tác phẩm “Bụi rừng” của Trương Công Tùng – 2019 (Sắp đặt đa phương tiện – Kích cỡ đa dạng).

Bài: PV

Khám phá đất nước chùa vàng qua những món ăn đặc sắc

Tin Tức

Ẩm thực luôn là con đường dễ dàng và thoải mái nhất để khám phá văn hóa của một đất nước. Với đất nước triệu với thì vị cay nồng hấp dẫn đến từ các món ăn đặc trưng luôn là ấn tượng sâu sắc của nhiều người khi nhớ về những món ăn của xứ sở triệu voi.

Nhắc về những món ngon của đất Thái, không thể bỏ qua những món ăn truyền thống như goong fu (gỏi tôm cay), tom yum goong (súp tôm chua cay truyền thống Thái), hor mok pla (cá hấp bột cà ri) và nuer pad pong karee (cà ri bò xào), hay món tráng miệng như sagu cantaloupe ma praw orn (tráng miệng bột báng, dưa lưới cùng nước dừa) và ponlamai kae sa lak ruam (các loại trái cây chạm khắc).

Súp tôm chua cay truyền thống Thái
Món Krathong thong (trên) và Hrum sai goong (dưới)

Chẳng cần du hí đất Thái, bạn cũng có thể tìm lại những hương vị đã từng làm mình xao xuyến ở đất Thái tại Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Thái Lan, được tổ chức tại khách sạn Windsor Plaza.  Đối với những người chưa từng đặt chân đến Thái Lan, đây sẽ là cơ hội để hiểu thêm về một trong những nền ẩm thực nổi trội nhất Đông Nam Á này.

Bếp trưởng Bang-Orn Narkrung đến từ khách sạn The Landmark Bangkok đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề

Bảo chứng cho những rung động về vị giác của những món ăn này là bếp trưởng Bang-Orn Narkrun, và đầu bếp Thitikamol Vimuktanon đến từ nhà hàng Thai Kitchen. Xuất thân từ Bangkok, đầu bếp Thitikamol được biết đến như một nghệ nhân với tài cắt tỉa trái cây và rau củ nghệ thuật cũng như làm các món tráng miệng tuyệt hảo.

Bên cạnh tiệc buffet, lễ hội còn mang đến những màn trình diễn nghệ thuật, giới thiệu các điệu múa Thái truyền thống như múa móng tay (Fon lep), múa dệt tơ (Fon Sao Mai), múa bốn miền (Ram Si Phak) bắt đầu từ 7 giờ tối mỗi ngày, cùng các gian hàng bày bán sản phẩm hoặc tour du lịch khám phá Thái Lan. Lễ hội sẽ diễn ra đến hết ngày 28/4. Đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia vào cuộc hành trình ẩm thực đầy cuốn hút trước dịp lễ 30/4!

Bài: PV

Thêm một điểm nghỉ dưỡng lý tưởng cho mùa hè sôi động

Tin Tức

Cách Sài Gòn chưa đến 2 tiếng đi xe, Meliá Hồ Tràm là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng để bạn rời xa sự ồn ào, huyên náo của nhịp sống thành phố để hòa mình vào thiên nhiên thư thái, tận hưởng các dịch vụ theo chuẩn mực đẳng cấp 5 sao.

Meliá Hồ Tràm là khu nghỉ dưỡng đầu tiên mang thương hiệu Meliá Hotels and Resorts tại miền Nam và là khu nghỉ dưỡng thứ 4 tại Việt Nam, bên cạnh Meliá Hà Nội, Meliá Đà Nẵng và Meliá Ba Vì Mountain Retreat. Tập đoàn khách sạn hàng đầu Tây Ban Nha này còn có kế hoạch khai trương Meliá Cam Ranh Bay và Meliá Sài Gòn Central vào năm 2020. Meliá Hồ Tràm có hàng loạt các tiện ích đẳng cấp thế giới như nhà hàng, câu lạc bộ bãi biển, bể bơi, spa với 10 liệu trình chăm sóc sức khỏe sắc đẹp, phòng chờ The Level, phòng khiêu vũ, phòng họp và hội nghị, khu vui chơi và hồ bơi trẻ em, phòng gym, cửa hàng quà tặng,…

meliahotram
Tất cả các biệt thự hai, ba hoặc bốn phòng ngủ có diện tích từ 220m2 đến 465m2 của Meliá Hồ Tràm đều có hồ bơi riêng, khu vực nướng BBQ, vòi tắm hoa sen ngoài vườn, khu vực sinh hoạt và ăn uống riêng biệt. Các biệt thự đều có sân thượng hoặc ban công hoặc cả hai.
meliahotram
Các biệt thự cao cấp The Level có ba hoặc bốn phòng ngủ, đều có mặt tiền hướng biển, khách lưu trú ở khu này còn có quyền vào các khu vực giới hạn như The Level Lounge hay hồ bơi riêng.
meliahotram
Các phòng tiêu chuẩn và thượng hạng đều nằm tại khu nhà cao tầng, tất cả đều có tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp.
meliahotram
Cây xanh, bãi cát dài, kiến trúc hiện đại, gam màu trung tính, trần nhà cao, các bức tường kính và cảnh quan xung quanh,.. tất cả đều góp phần mang lại cảm giác thực sự nghỉ dưỡng cho khách lưu trú.
meliahotram
Tại các biệt thự, những bức tường kính như mở rộng phòng tắm với khu vườn riêng tư.
meliahotram
152 phòng tiêu chuẩn và thượng hạng cũng như 61 biệt thự đều có tầm nhìn thoáng đãng ra đại dương, những khu vườn xanh tốt, hồ nước hoặc hồ bơi. Hồ bơi chính rộng đến gần 1.500m2 là một trong nhiều điểm nhấn của khu nghỉ dưỡng.
meliahotram
Với 500 mét đường bờ biển, khu nghỉ dưỡng sẽ khiến bạn choáng ngợp khi có thể ngắm mặt trời mọc phía bên trái và lặn phía bên phải theo một hình vòng cung ngoạn mục trên biển Đông mỗi ngày.

“Curtis On Tour: Vera Quartet”: đêm nhạc tứ tấu đàn dây chinh phục khán giả yêu nhạc thính phòng

Tin Tức

Đêm nhạc tứ tấu đàn dây “Curtis On Tour: Vera Quartet” vừa diễn ra rất thành công vào tối ngày 20/4 vừa qua tại Phòng hòa nhạc – Nhạc viện TP.HCM với sự tham gia của rất nhiều khán giả yêu mến dòng nhạc thính phòng.        

Trong khuôn khổ chương trình, nhóm tứ tấu Vera Quartet đã lần lượt gửi tặng khán giả Việt Nam ba tuyệt phẩm khác nhau của các nhà soạn nhạc Béla Bartók, nhạc sĩ gốc Á đương thời Bright Sheng – người từng nhận đề cử Pulitzer ở lĩnh vực âm nhạc vào năm 1989 và thiên tài âm nhạc Beethoven.

Từ trái qua phải_ Inés Picado Molares, Pedro Rodríguez, Justin Goldsmith, Rebecca Anderson

Mở màn với “String Quartet No.3” (Béla Bartók), Vera Quartet đã dẫn dắt người nghe khám phá những giai điệu dân dã của quê hương Hungary của tác giả. Tác phẩm là sự kết hợp nhiều cung bậc cảm xúc với âm thanh nhảy múa, gợi cảm hứng về một điệu nhảy dân gian từ đất nước có lịch sử lâu đời nhất nhì châu Âu.

Tiếp nối chương trình, các nghệ sĩ đưa người nghe dạo chơi vào tác phẩm “String Quartet No. 4 – Silent Temple” (Bright Sheng). Tác phẩm mở ra trải nghiệm vừa riêng tư vừa choáng ngợp của tác giả khi ông ghé thăm một điện đài Phật giáo bị bỏ hoang trên vùng núi tuyết tại Tây Bắc Trung Quốc vào những năm 1970.

Nhóm tứ tấu Vera Quartet thăng hoa và cháy hết mình trong đêm diễn.

Buổi hòa nhạc được khép lại với tác phẩm “String Quartet No. 8” cung Mi thứ, Op. 59, No. 2 (Beethoven). Tác phẩm là bức tranh vô hạn về cảm xúc và tính nhân văn, gợi mở câu chuyện khi người nhạc sĩ đứng dưới bầu trời sao, đúc kết ra mối tương quan giữa vũ trụ và tầng lớp các giai điệu.

“Một trong những điều tuyệt diệu nhất của âm nhạc thính phòng chính là trong cùng một chương trình, bạn vừa có thể chơi một tác phẩm được viết cách đây 200 năm, lại vừa có thể chơi một bản nhạc mới chỉ được viết xong ngày hôm qua” – Vera Quartet chia sẻ.

Có thể nói, đêm nhạc là một dấu hiệu tích cực, minh chứng rõ nét của sự mến mộ ngày càng lớn mạnh dành cho dòng nhạc vốn luôn được xem là “kén tai” hay “hàn lâm” này tại TP.HCM cũng như Việt Nam nói chung.

Bài: PV