Lễ hội sôcôla lớn nhất nước Đức – Schokoladenfestival
Có thể nói, sôcôla là một loại thực phẩm làm từ hạt cacao với nhiều nguyên liệu khác đi kèm có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn nhất hành tinh. Từ người lớn đến trẻ nhỏ ai cũng đều yêu thích thậm chí là khá cuồng, dù mới chỉ nhắc đến cái tên thôi cũng đủ mãnh liệt để trung khu thần kinh não truyền tín hiệu và kích thích tuyến nước bọt của bạn.
Ở thế kỷ 17, sôcôla từng được sử dụng làm thuốc trong y khoa tại châu Âu và ngày nay, khoa học đã chứng minh ra nhiều lợi ích về sức khỏe lẫn sắc đẹp khi ta ăn sôcôla.
Nhận thấy nhiều mặt tích cực của sôcôla như vậy, nhiều nước trên thế giới đã đua nhau tổ chức các lễ hội sôcôla với quy mô lớn và rầm rộ nhất trong đó, phải kể đến lễ hội sôcôla lớn nhất nước Đức Schokoladenfestival đang diễn ra tưng bừng tại thành phố của các trường đại học-Tübingen.
Những đôi giày thời trang được làm từ sôcôla hảo hạng
Theo số liệu thống kê của Investopedia cuối năm 2015, Đức chính là quốc gia sản xuất sôcôla lớn thứ hai trên thế giới thu về 10 tỉ USD mỗi năm, chỉ đứng sau Mỹ và hơn hẳn anh bạn láng giềng Thuỵ Sỹ một bậc. Đức cũng chính là nước chủ nhà giành được nhiều huy chương vàng nhất 2 năm liên tiếp 2015-2016 trong cuộc thi The International Chocolate Awards tại Hannover. Bấy nhiêu đó thôi cũng đủ nói lên rằng ngoài bia và xe hơi ra, sôcôla cũng là một tình yêu lớn đối với người Đức.
Schokoladenfestival tại Tübingen được tổ chức lần đầu tiên vào ngày 1/12/2010, diễn ra khoảng 1 tuần và cứ đều đặn như vậy trong suốt 6 năm, lễ hội đã thu hút đáng kể sự chú ý của vô vàn tín đồ sôcôla không chỉ riêng ở Đức, châu Âu mà còn là các du khách từ khắp nơi trên thế giới, hội tụ về thành phố nhỏ của bang Baden-Wuttemberg này chỉ để thưởng thức hàng trăm loại sôcôla ngon nhất trần đời.
Các loại sôcôla được trưng bày tại lễ hội
Năm nay, Schokoladenfestival được tổ chức từ ngày 29/11 đễn 4/12 với nhiều hoạt động thú vị như Hội chợ Sôcôla cùng hàng trăm gian hàng được trang trí đẹp mắt, bày bán và phục vụ tại chỗ cho thực khách, thương mại công bằng (Fair trade) – là tổ chức mà trong đó các doanh nghiệp thành viên trao đổi và mua bán với nhau dựa trên tiêu chí bảo vệ lợi ích, bình đẳng và công bằng cho nông dân và công nhân – những người đứng đầu chuỗi sản xuất, khu ẩm thực, giải trí.
Các hoạt động như chiếu phim, thưởng thức trà chiều với bánh schwarzwälder kirschtorte – một loại bánh ngọt nhân cherry nổi tiếng của Đức, các khoá học làm sôcôla và tạo hình nghệ thuật vì sôcôla không chỉ để ăn mà nó còn là sản phẩm mang tính nghệ thuật cao để truyền tải sự sáng tạo và thông điệp của các nghệ nhân…
Hơn 100 gian hàng tham gia sự kiện năm nay là những doanh nghiệp, nhà sản xuất sôcôla hàng đầu trên thế giới đến từ các nước Đức, Áo, Thuỵ Sỹ, Bỉ, Pháp, Ý, Ba Lan, châu Phi và Ecuador. Họ chăm chút đặt từng mẩu sôcôla lên đĩa, ngọt đắng đủ loại và chào mời các thực khách đến trải nghiệm với nụ cười không ngớt trên môi.
Người mua kẻ bán sôi nổi, những tiếng cười rôm rả, những lời khen, những cái chép lưỡi thèm thuồng khắc hoạ thật sống động không khí lễ hội tại thiên đường sôcôla nơi đây. Dường như tình yêu với sôcôla quá lớn khiến cho mọi người xích lại gần nhau hơn, vượt qua mọi ranh giới, những khác biệt ngôn ngữ, màu da, sắc tộc.
Những dòng quảng cáo thật khó cưỡng…
Gần 8h tối, một số gian hàng đã chuẩn bị dọn dẹp để kết thúc phiên chợ. Những du khách đến muộn đầy bối rối và khẩn trương tranh thủ đi tham quan, ăn uống và mua sắm nhưng thi thoảng chỉ nhận được dăm ba cái lắc đầu của chủ quán vì món sôcôla nóng đã cháy hàng.
Một gian hàng sôcôla đến từ Ecuador, xứ sở sôcôla nổi tiếng nhất nhì tại khu vực Mỹ Latin không ngần ngại tặng luôn nửa cốc sôcôla nóng phết kem tươi cuối cùng cho 1 thực khách vì quán không đủ 1 cốc trọn vẹn để bán cho khách. Do đó, khách chỉ trả 2 euro cho chiếc cốc xinh xắn và khi quay lại trả cốc, khách sẽ nhận lại 2 euro.
Ừ thì, đó chẳng phải là một cái giá khá bèo cho một món quà lưu niệm đáng nhớ tại một trong những lễ hội sôcôla lớn nhất hành tinh đó sao?
Chỉ với 2 Euro bạn đã có 100gr sôcôla ngon ngất ngây
Đã hơn 8h, dòng người vốn tấp nập cười nói nô đùa, giờ lại thưa dần, suýt soa, run rẩy trong cái lạnh tê tái như cắt da cắt thịt nơi trời Âu.
Đâu đó vẫn còn âm vang những bản nhạc truyền thống tiếng Đức, du dương, dập dìu hoà cùng ánh sáng ảo diệu của những chiếc đèn lồng nhiều hình dáng, màu sắc và dáng cây thông xanh lấp lánh ánh địên từ xa đủ khiến người tha phương cảm thâý chạnh lòng khi chợt nhận ra rằng, lại một mùa Giáng sinh nữa đang đến rất gần…
Bài: Meggie@LN
