Từ lâu, Vịnh Hạ Long đã được biết đến như một biểu tượng du lịch của Việt Nam với cảnh quan kỳ vĩ được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới. Không chỉ hấp dẫn bởi hàng nghìn đảo đá vôi trùng điệp, những hang động huyền bí hay văn hóa làng chài đặc trưng, Hạ Long ngày nay đang từng bước khẳng định vị thế của một điểm đến nghỉ dưỡng cao cấp trên bản đồ du lịch quốc tế. Sự ra mắt của những trải nghiệm mới tại InterContinental Halong Bay Resort tiếp tục đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ của vùng di sản này.
Trong tháng 6/2026, khu nghỉ dưỡng biển quốc tế hạng sang đầu tiên tại Hạ Long chính thức giới thiệu ba dấu ấn nổi bật gồm biệt thự siêu sang Halong Bay Estate, nhà hàng Quảng Đông cao cấp Yulong Mansion và chương mới cho nhà hàng Nhật Bản Roku dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng danh tiếng Andy Huynh. Những trải nghiệm này không chỉ làm phong phú hệ sinh thái dịch vụ của khu nghỉ dưỡng mà còn góp phần đưa Hạ Long tiến gần hơn đến chuẩn mực của các điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu thế giới.
Nổi bật trong số đó là biệt thự biển riêng tư Halong Bay Estate tọa lạc ngay bên bãi cát trắng và sở hữu tầm nhìn ngoạn mục hướng ra Vịnh Hạ Long. Được thiết kế dành cho những gia đình nhiều thế hệ, nhóm bạn hoặc các sự kiện riêng tư, biệt thự mang đến không gian nghỉ dưỡng biệt lập cùng hàng loạt tiện ích cao cấp như spa, sauna, phòng gym, rạp chiếu phim, thư viện và hồ bơi vô cực. Đặc biệt, dịch vụ đầu bếp riêng cùng thực đơn được cá nhân hóa giúp mỗi kỳ nghỉ trở thành một trải nghiệm độc quyền, nơi du khách có thể tận hưởng sự riêng tư tuyệt đối giữa khung cảnh thiên nhiên di sản.
Song hành cùng trải nghiệm lưu trú, InterContinental Halong Bay Resort tiếp tục khẳng định vị thế của mình như một điểm đến ẩm thực mới của miền Bắc với sự xuất hiện của Yulong Mansion. Nhà hàng mang đến tinh hoa ẩm thực Quảng Đông trong không gian sang trọng hướng vịnh, dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Kang Wing Shing – người có gần ba thập kỷ sinh sống và làm việc tại Việt Nam. Thực đơn được xây dựng từ những nguyên liệu tuyển chọn như hải sản địa phương, bò Kobe, heo Iberico hay vịt quay Bắc Kinh chế biến công phu, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tinh tế dành cho thực khách sành ăn.
Trong khi đó, nhà hàng Nhật Bản Roku bước sang một giai đoạn phát triển mới với sự góp mặt của Bếp trưởng Andy Huynh. Từng có 15 năm làm việc trong hệ thống Nobu danh tiếng tại Mỹ và Bahamas, anh mang đến góc nhìn hiện đại về ẩm thực Nhật Bản thông qua sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và tư duy sáng tạo đương đại. Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất, góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực khác biệt tại một trong những vị trí đẹp nhất khu nghỉ dưỡng.
