Đồ ăn nhanh từ yến mạch
Chất xơ là là cách bí mật để làm giảm cân
mà không làm bạn đói. Phòng nghiên cứu Bộ Nông nghiệp Mỹ phát hiện ra
rằng, những người ăn nhiều chất xơ hấp thu calo ít hơn so với những
người ăn ít thực phẩm chất xơ.
Đồ ăn nhanh từ yến mạch là một trong
số những cách dễ dàng nhất để có thêm chất xơ nguyên chất trong bữa ăn
kiêng của bạn. Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng yến mạch cũng
có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh đái tháo đường loại 2, thậm chí
giảm cả nguy cơ tăng cân.
Các loại rau họ cải và nhiều rau xanh khác
Càng
nhiều rau xanh trong bữa ăn kiêng, thì bạn càng ít có nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, đột quỵ, giảm sút nhận thức, Alzheimer và sự
suy nhược. Một nghiên cứu gần đây trên một tạp chí Anh quốc về dinh dưỡng
đã phát hiện ra rằng, các loại rau họ cải như cây bông cải xanh, súp lơ,
cải Brussels, cải xoăn, cải bắp, củ cải Thụy Sĩ… rất giàu kali, bảo vệ các khối cơ không béo.
Một điều lý thú khác: rau xanh giúp cơ thể tránh tác hại từ các hóa chất
estrogenic như bisphenol A (BPA) – chất liên quan tới sự béo phì.
Chất xơ là là cách bí mật để làm giảm cân
mà không làm bạn đói. Phòng nghiên cứu Bộ Nông nghiệp Mỹ phát hiện ra
rằng, những người ăn nhiều chất xơ hấp thu calo ít hơn so với những
người ăn ít thực phẩm chất xơ.
Đồ ăn nhanh từ yến mạch là một trong
số những cách dễ dàng nhất để có thêm chất xơ nguyên chất trong bữa ăn
kiêng của bạn. Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng yến mạch cũng
có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh đái tháo đường loại 2, thậm chí
giảm cả nguy cơ tăng cân.
Các loại rau họ cải và nhiều rau xanh khác
Càng
nhiều rau xanh trong bữa ăn kiêng, thì bạn càng ít có nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, đột quỵ, giảm sút nhận thức, Alzheimer và sự
suy nhược. Một nghiên cứu gần đây trên một tạp chí Anh quốc về dinh dưỡng
đã phát hiện ra rằng, các loại rau họ cải như cây bông cải xanh, súp lơ,
cải Brussels, cải xoăn, cải bắp, củ cải Thụy Sĩ… rất giàu kali, bảo vệ các khối cơ không béo.
Một điều lý thú khác: rau xanh giúp cơ thể tránh tác hại từ các hóa chất
estrogenic như bisphenol A (BPA) – chất liên quan tới sự béo phì.
Các loại táo và hoa quả khác
Khi
ăn táo, nên ăn cả vỏ – vỏ táo có chứa rất nhiều chất xơ và chất dinh
dưỡng phù hợp với chế độ ăn kiêng. Thế nhưng, vỏ hoa quả là hơi hấp thu,
lưu giữ rất nhiều các loại thuốc trừ sâu, nhất là vỏ táo và vỏ đào. Bởi
vậy, bạn nên ăn các loại quả từ cây được trồng hữu cơ, không sử dụng các
loại thuốc trừ sâu.
Đậu nành và các họ đậu khác
Nhiều
nghiên cứu cho thấy rằng, người ăn đậu thường xuyên sống lâu hơn và nhẹ cân
hơn. Những người ăn ¾ chén đậu mỗi ngày nhẹ
hơn 3kg so với những người không ăn, họ cũng có huyết áp thấp hơn và eo
nhỏ hơn so với người thích ăn các nguồn protein khác. Mỗi hạt đậu
bạn ăn là một viên thuốc giảm cân hữu hiệu.
Socola đen
Một
nghiên cứu mới từ Đan Mạch chỉ ra rằng những người ăn socola đen dùng ít
hơn 15% lượng calo trong bữa ăn tiếp theo và ít phải lo lắng hơn về việc
béo phì hay thừa muối. Nghiên cứu cũng cho thấy socola đen tăng cường
sức khỏe cho tim mạch, giảm huyết áp, giảm LDL cholesterol, giảm nguy cơ
tụ huyết và tăng cường máu lên não. Nó cũng làm tăng lượng serotonin và
endorphin – những chất liên quan tới sự phát triển của tâm lý, sự tập
trung; nó giàu vitamin B và magie – giúp tăng cường khả năng nhận thức và còn chứa một lượng nhỏ caffeine giúp bạn tập trung trong một thời gian
ngắn… Socola đen cũng là một trong các loại thực phẩm tốt nhất cho
sex.
Kem và các món tráng miệng lành mạnh khác
Những
đồ tráng miệng giàu canxi như kem làm ngưng tụ các acid béo trong hệ
tiêu hóa, ngăn chặn cơ thể hấp thụ chúng. Trong một nghiên cứu, những
người tham gia ăn 1.735mg canxi từ các sản phẩm sữa ít béo hạn chế được
tương đương với 85 calo mỗi ngày. Một nửa cốc kem vani cho bạn 19mg
colin, bảo vệ bạn khỏi các bệnh ung thư, nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và chứng
mất trí. Tất nhiên, không nên ăn quá nhiều, nhưng một vài muỗng kem mỗi
ngày không thể là kẻ phá hoạch chiến dịch ăn kiêng của bạn được.
Bài: Hà Anh
Ảnh: S.T
Ảnh: S.T
