Vừa qua, bán đảo Sơn Trà trở thành tâm điểm của những cuộc gặp gỡ đầy cảm hứng khi Lễ hội Ẩm thực và Nghệ thuật “Câu chuyện từ những nghệ nhân” lần đầu tiên được tổ chức tại Đà Nẵng. Trong không gian độc bản giữa rừng nguyên sinh và biển xanh, sự kiện đã mang đến hành trình trải nghiệm đa giác quan, nơi nghệ thuật, ẩm thực và sáng tạo cùng hòa quyện.
Quy tụ nhiều tên tuổi hàng đầu thế giới như đầu bếp ba sao Michelin Christian Le Squer, kiến trúc sư – nghệ sĩ Bill Bensley, bếp trưởng Michelin Nhật Bản Junichi Yoshida cùng các nghệ nhân và đầu bếp danh tiếng từ Việt Nam và khu vực, lễ hội mở ra cơ hội hiếm có để công chúng tiếp cận những tinh hoa của nghệ thuật sống đương đại.
Hành trình bắt đầu bằng đêm khai mạc bên bãi biển riêng với các hoạt động nghệ thuật, âm nhạc và 18 gian hàng ẩm thực đặc sắc. Từ những món ăn mang đậm hồn Việt của Nghệ nhân Ánh Tuyết đến các nguyên liệu cao cấp như caviar, mỗi trải nghiệm đều kể một câu chuyện riêng về văn hóa, kỹ nghệ và niềm đam mê sáng tạo. Không chỉ đơn thuần thưởng thức món ăn, thực khách còn được khám phá những giá trị văn hóa ẩn chứa phía sau từng hương vị.Trong suốt sáu ngày diễn ra lễ hội, chuỗi tiệc tối “Những tinh tú ẩm thực” đã trở thành điểm hẹn của các đầu bếp danh tiếng đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Những thực đơn được sáng tạo riêng cho từng đêm là sự kết hợp giữa kỹ thuật Pháp tinh tế, tinh thần Nhật Bản chuẩn xác và nguồn cảm hứng từ nguyên liệu địa phương, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa đẳng cấp vừa giàu bản sắc.
Điểm nhấn đặc biệt của lễ hội là sự kết hợp giữa Christian Le Squer và Bill Bensley trong chương trình “Nghệ thuật tận hưởng cuộc sống”. Lấy cảm hứng từ bộ sưu tập tranh mới về voọc chà vá chân nâu của Bill Bensley, mỗi món ăn được sáng tạo như một tác phẩm nghệ thuật, nơi màu sắc, hình khối và hương vị cùng kể chung một câu chuyện. Sự giao thoa giữa hội họa và ẩm thực đã đưa trải nghiệm thưởng thức vượt khỏi khuôn khổ của một bữa tiệc thông thường, trở thành hành trình khám phá cảm xúc và vẻ đẹp của cuộc sống.
