Ông sẽ chủ trì buổi “Tea Appreciation” dành cho các nhà báo cũng như những chuyên viên pha chế CBTL nhằm truyền đạt về nguồn gốc của trà, cũng như cách ông đã cẩn thận tuyển chọn những lá trà và nguyên liệu, hướng dẫn pha chế trà, và những lợi ích sức khỏe từ trà.
David De Candia hiện là giám đốc về trà của The Coffee Bean & Tea Leaf®. Ông đã gắn bó với công ty từ năm 1996. Là chuyên gia lựa chọn và pha trộn ra các loại trà cho CBTL, ông chịu trách nhiệm về việc nghiên cứu, tìm mua, pha trộn, đóng gói và kiểm tra chất lượng. Ông đã du lịch khắp nơi trên thế giới và làm việc với các đồn điền trà độc quyền để tìm ra các loại trà ngon và hảo hạng nhất đến từ Sri Lanka, Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, và Đài Loan.
David đã viết nhiều bài báo, trong đó có tờ Entrepreneur Tea & Coffee Trade Journal, cũng như được đánh giá cao bởi nhiều nhà truyền thông quốc tế và trong nước như Good BiteTM, Inquite.net, và Ventana. Hiện tại, De Candia là ban giám khảo và người phát ngôn cho hội chợ trà thế giới và hội chợ trà Hồng Kong.
Niềm đam mê trà của David cũng đã tạo cho ông một sức ảnh hưởng đến những nền văn hóa trà của các quốc gia láng giềng. Ông đang gắn bó với nhiều hoạt động từ thiện tại những đất nước ông từng đặt chân đến và hiện là Giám Đốc của quỹ Aid Lanka Kids, một tổ chức phi lợi nhuận tại Sri Lanka.
Các cửa hàng của The Coffee Bean & Tea Leaf®:
Tp.HCM: 94 NguyễnThị Minh Khai, Quận 3 | Nowzone Shopping Mall, 235 Nguyễn Văn Cừ, Quận 1 | Tòa nhà Saigon Metropolitan, 235 Đồng Khởi, Quận 1 | 12-13 Thái Văn Lung, Quận 1 | Kumho Asian Plaza, 39 Lê Duẩn, Quận 1 | 157 – 159 Nguyễn Thái Học, Quận 1 | Tầng trệt Cresecent Mall, Tôn Dật Tiên, Quận 7.
Hà Nội: 28 Ðường Thanh Niên, Quận Tây Hồ | Tầng Trệt Pico Mall, 229 Tây Sơn, Quận Đống Đa
website: www.facebook.com/CoffeeBeanVN hoặc www.coffeebean.com.vn.
PV
