Nhân Ngày Môi Trường Thế Giới, Hôtel des Arts Saigon giới thiệu Tuần lễ ẩm thực “Save the Planet”, diễn ra từ ngày 26 – 31/5/2025 tại nhà hàng Saigon Kitchen. Sự kiện thể hiện cam kết mạnh mẽ của khách sạn trong việc thúc đẩy phát triển bền vững, giảm thiểu lãng phí thực phẩm và ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương đại diện cho những giá trị cốt lõi trong chiến lược trách nhiệm xã hội (CSR) của thương hiệu MGallery.
Lấy cảm hứng từ triết lý “từ nông trại đến bàn ăn”, Bếp trưởng Điều hành Benoit Leloup đã tỉ mỉ sáng tạo nên một thực đơn buffet độc đáo, sử dụng các nguyên liệu hữu cơ được tuyển chọn từ những nông trại địa phương uy tín. Mỗi món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và phong cách ẩm thực hiện đại, mang đến trải nghiệm mới lạ và đầy cảm hứng cho thực khách.
Điểm nổi bật của tuần lễ là bữa tiệc tối từ thiện “Charity Dinner” diễn ra vào ngày 27/5/2025. Với thực đơn 5 món thượng hạng, thực khách sẽ được trải nghiệm hành trình vị giác xuyên Bắc – Nam qua bàn tay tài hoa của Bếp trưởng Benoit Leloup và Bếp trưởng khách mời Olivier Matte đến từ Hôtel de la Coupole (Sapa).
Toàn bộ lợi nhuận từ đêm tiệc sẽ được quyên góp trực tiếp cho Mái ấm Hoa Hồng Nhỏ, nơi bảo trợ và hỗ trợ hồi phục cho các bé gái từ 12 đến 18 tuổi có nguy cơ hoặc từng là nạn nhân của bạo hành. Đóng góp ý nghĩa này cũng là một phần của chiến dịch “Committed to Her” (Cam kết vì Phụ nữ) – một trong những giá trị cốt lõi trong chiến lược CSR của MGallery nhằm lan tỏa tiếng nói phụ nữ, đảm bảo sự an toàn và thúc đẩy phát triển toàn diện cho họ.
