.JPG)
Nguyên liệu:
+ 300g bề bề (nếu bề bề to thì bạn hấp qua)
+ 200g mồng tơi
+ Dầu ăn, hành tím
.JPG)
Bước 1:
Bề bề hấp sơ, sau đó bạn dùng kéo cắt hai bên rồi bóc tách và lấy phần thịt ra để riêng vào bát. (Nếu bề bề bé quá, thì bạn có thể xay sống lấy nước)
.JPG)
Bước 2:
Phần xác bề bề bạn cho vào máy xay thực phẩm xay nhỏ. Cho thêm 800ml nước rồi lọc lấy nước.
.JPG)
Bước 3:
Mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ.
.JPG)
Bước 4:
Phi thơm hành rồi cho thịt bề bề vào xào thơm.
.JPG)
Bước 5:
Cho nước lọc bề bề vào nấu sôi. Sau đó cho rau mồng tơi vào nấu sôi lại, tắt bếp.
.JPG)
Món canh này ngọt mát và lại rất thơm mùi thịt bề bề. Giá bề bề trên thị trường hiện nay dao động khoảng từ 150.000VND – 250.000VND tùy loại to nhỏ, bạn chỉ cần 200g – 300g là đã đủ bữa canh cho gia đình rồi.
Ngày hè, trong mâm cơm nhà bạn thật khó có thể thiếu những món canh ngon thanh mát, vừa giúp bạn giải nhiệt, dễ vào cơm vừa giúp đẹp da. Đẹp Online sẽ lần lượt giới thiệu những món canh ngon bạn nên thử trong dịp hè này.
– Canh bầu nấu ngao
– Canh chả gà rau củ
– Canh bề bề nấu mồng tơi
– Canh thịt băm nấu chua
– Canh hoa thiên lý
– 7 ngày 7 món canh hấp dẫn của Bếp Đẹp Online
– Canh trùng trục nấu chua
Mời độc giả đón đọc!
Tổ chức chuyên đề: Hà Phương
Bài và ảnh: An Nhi
Xem thêm: Canh bầu nấu ngao – vợ nấu, chồng ưng
