Lần đầu tiên nhà hàng Oriental Pearl thuộc Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection, phối hợp cùng Tổng Lãnh sự quán Canada triển khai hoạt động xúc tiến ẩm thực quy mô lớn thông qua quảng bá ẩm thực Canada cao cấp dành cho thực khách tại TP. Hồ Chí Minh.
Nhằm quảng bá nông sản và hải sản chất lượng cao từ Canada đến người tiêu dùng Việt Nam, sự kiện ra mắt sẽ diễn ra ngày 12/03 với sự tham dự của bà Annie Dubé, Tổng Lãnh sự Canada tại TP.HCM, đại diện Ban lãnh đạo Landmark 81 cùng các khách mời và nhà sáng tạo nội dung ẩm thực. Được biết, sự kiện là lần đầu tiên hai bên hợp tác triển khai hoạt động xúc tiến ẩm thực quy mô lớn, mang đến tuyển chọn nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao từ Canada trong thực đơn buffet của Oriental Pearl như tôm hùm, thịt bò, sò đỏ Bắc Cực, siro cây phong và việt quất.
Song song, chuỗi hoạt động quảng bá sẽ diễn ra xuyên suốt tháng 3 với sự tham gia của nhà cung cấp Canada và nhà bán lẻ Việt Nam, gồm Gian hàng quốc gia Canada tại Food & Hospitality Vietnam (24–26/3/2026), chương trình quảng bá nhân sâm Canada tại hệ thống California Yoga & Fitness Center (22–31/3/2026) và chương trình giới thiệu táo Ambrosia Canada tại hệ thống AEON Mall TP.HCM (20–29/3/2026).
Thực đơn đặc biệt được sáng tạo bởi Bếp trưởng Điều hành Konrad “Radi” Renggli với 28 năm kinh nghiệm quốc tế, kết hợp cùng Bếp trưởng khách mời Rang Nguyễn, gương mặt nổi bật trong giới ẩm thực fine dining tại Canada. Sự kết hợp này hứa hẹn mang đến hành trình ẩm thực giao thoa giữa hai nền văn hóa, với các món ăn độc quyền trong thời gian diễn ra chương trình gồm: Bánh mì cuộn tôm hùm Canada; Bannock Taco; Thăn lưng bò Canada phong cách Chef Rang; Cá chẽm sốt maple Canada và xì dầu; Bánh Ricotta Cheesecake việt quất Canada.
