Nguyên liệu:
– 500g ngao
– Tỏi
– 1 thìa bơ đầy
– Hành lá
– Húng quế
– Rượu vang trắng
– 500g ngao
– Tỏi
– 1 thìa bơ đầy
– Hành lá
– Húng quế
– Rượu vang trắng
Thực hiện:
– Rửa sạch ngao để ráo nước. Thái nhỏ hành và húng quế. Tỏi băm nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng, cho bơ vào đun chảy, phi thơm tỏi.
– Cho ngao vào chảo, cho thêm một thìa rượu vang trắng cho thơm, để lửa vừa, đảo nhẹ cho ngao ngấm đều bơ, rượu.
– Khi ngao mở miệng thì cho lá, húng quế vào đảo nhanh tay rồi bắc khỏi bếp.
– Cho ngao ra đĩa, bày thêm vài lá húng quế. Dùng nóng rất thơm ngon.
Trà My
