Ớt chuông được biết đến như một loại thực phẩm giàu năng lượng, nó chứa nhiều vitamin C và có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Quả ớt chuông có nhiều màu sắc sáng tươi: màu xanh lá cây đậm, màu đỏ tươi, màu vàng sáng và cả màu da cam rực rỡ. Bạn có thể sử dụng ớt chuông cho các món xào, salad, hoặc bạn có thể ăn sống khi chấm với nước xốt kem, thậm chí với tương ớt nữa…
Tuy nhiên, khi cắt ớt chuông bạn thường bị lúng túng bởi hạt của nó rơi ra lộn xộn. Dưới đây là bí quyết giúp bạn cắt ớt chuông chưa mất đến 5 giây mà hạt ớt “không kịp” rơi ra như trước đây nữa.
Bước 1: Cách 1cm từ trên xuống, cắt ngang phần đầu quả ớt. (Phần nắp ớt chuông vẫn dùng, phần cuống xanh thì bỏ đi)
Bước 2: Giữ tay vào quả ớt, đưa dao cắt dọc quả ớt. Khéo léo cắt 4 phía quả ớt chuông, xung quanh lõi.
Bước 3: Sau khi cắt dọc quả ớt, bạn cắt phần đuôi ớt khỏi lõi ớt có hạt.
Chỉ với vài lát cắt, bạn đã có những lát ớt gọn gàng, rất dễ và nhanh phải không?
Bài và ảnh: Nancy Trương
Nancy Trương là Editor-in-Chief của trang web về ẩm thực www.imadethisdish.menu. Mong muốn chính của Nancy là chia sẻ bí quyết và công thức nấu những món ăn nhanh và ngon để giúp những phụ nữ hiện đại bận rộn tiết kiệm thời gian trong bếp. Nancy vừa ra mắt cuốn sách cookbook dạy nấu ăn với 5 công thức bữa tối đơn giản thực hiện trong 20 phút. Bạn có thể ghé thăm I Made This Dish để nhận cuốn sách này miễn phí.
