Vì sao bạn cần một chế độ ăn uống với chanh?
Chanh giúp cơ thể bạn thoát khỏi các độc tố đang cản trở quá trình tiêu hóa và khởi động lại toàn bộ hệ thống tiêu hóa. Thay vì phải kiềm chế ăn uống để gò ép cơ thể, bạn có thể lên thực đơn cho mỗi ngày với nhiều thực phẩm tự nhiên, nước lọc, nói không với trà, cà phê và rượu.
Để có thức uống chanh ngon tuyệt, bạn có thể trộn hai muỗng nước chanh tươi vắt, 300ml nước lọc, 2 muỗng cà phê hương si-rô tự nhiên, thêm thanh quế…
Thực đơn 7 ngày để có dáng đẹp:
Thứ hai:
Bắt đầu ngày đầu tuần bằng việc khởi động lại trơn tru hệ thống tiêu hóa của bạn.
Nước chanh có tác dụng kiềm chế sự thèm ăn tự nhiên, vậy cần thiết để mang theo một chai nước bên mình và uống ngoài các bữa ăn.
+ Thức giấc: Một ly nước chanh hoặc nước ấm.
+Ăn sáng: Một bát salad trái cây, sữa chua, yến mạch (khoảng 2 thìa súp đầy), 300 ml sữa đậu nành nguyên chất.
+ Bữa ăn nhanh: Ít hạnh nhân không ướp muối, ly nước ép trái cây pha loãng.
+ Ăn trưa: Súp rau; Bánh mì pho mát hoặc bánh sandwich.
+ Ăn nhanh: Bánh yến mạch, một vài quả cà chua, một muỗng phô mai.
+ Ăn tối: Cá nướng, gà hoặc đậu phụ với chanh, nước sốt dầu ô liu (3 muỗng canh dầu ô liu, một muỗng canh nước cốt chanh); rau xanh các món ăn với đào và quế, nước chanh hoặc nước ấm.
Thứ ba:
Mục tiêu: Đốt cháy chất béo trong cơ thể bằng vitamin C
+ Thức giấc: Nước ấm hoặc nước chanh
+ Ăn sáng: 1 quả trứng luộc, 2 lát bánh mì kèm thịt, phết ít bơ và một trái cà chua; một quả táo, 300ml sữa đậu nành hoặc sữa nguyên chất.
+ Ăn nhanh: 2 quả mơ tươi hoặc khô, một ít đậu phộng không kèm muối, hỗn hợp chanh, táo và nước ép cải xoong.
+ Ăn trưa: 3 muỗng canh bơ đậu, đậu xanh, đậu tây trộn với cà chua, ớt xanh hoặc kèm nước chanh; một đĩa salad rau xanh với hẹ, một trái kiwi.
+ Ăn nhanh: Một bánh hạt nhân, phô mai và dâu tây.
+ Ăn tối: Rau hầm (cùng cà chua, rau bina, khoai tây, nho khô và gạo nguyên hạt). Chuối nướng cùng hai thanh sô cô la đen.
Thứ tư:
Mục tiêu: Điều chỉnh lại lượng đường trong máu của bạn.
Kết hợp khéo léo 1-2 muỗng nước cốt chanh hoặc dùng chanh thường xuyên trong bữa ăn của bạn, giống như giấm, chanh giúp giảm lượng đường trong cơ thể đạt mức cho phép.
+ Thức giấc: Nước ấm hoặc nước chanh
+ Ăn sáng: Quả mâm xôi và dâu tây trộn với hai muỗng cà phê yến mạch hoặc 300ml sữa, quả xuân đào.
+ Ăn nhanh: Salad trái cây với nước cốt chanh, 300ml sữa đậu nành hoặc sữa nguyên chất.
+ Ăn trưa: Salad đậu nóng (có thể kèm đậu khô); bánh mì cuộn bơ mỏng, sữa chua tự nhiên.
+ Ăn nhanh: Một muỗng cà phê, hạt hướng dương, một ít nho.
+ Ăn tối: Phi lê cá hồi với nước chanh, nướng trong lò và kết hợp cùng một số loại rau hấp/ luộc. Muỗng nhỏ kem kèm sô cô la cắt nhỏ.
Thứ năm:
Mục tiêu: Một ngày nạp ít đường, nhiều tinh bột.
Mục tiêu giảm lượng đường thu nạp vào cơ thể vì đường kích thích sản xuất insulin và làm tăng sự thèm ăn của bạn đối với các thực phẩm ngọt như sô cô la, bánh quy hay kẹo. Nó còn giữ chất béo trong cơ thể, bắt gan làm việc nhiều hơn và hệ thống tiêu hóa suy giảm.
+ Thức giấc: Nước ấm hoặc nước chanh
+ Ăn sáng: Hỗn hợp sinh tố chuối (bạn có thể pha trộn 300ml sữa đậu nành hoặc sữa nguyên chất, 1 hộp sữa chua tự nhiên, 2 quả chuối nhỏ, 1 muỗng cà phê nho khô); 2 lát bánh mì kẹp thịt và phết lớp bơ mỏng.
+ Ăn nhanh: Hạt hoặc trái cây sấy khô.
+ Ăn trưa: Khoai tây để cả vỏ và đỗ, đĩa salad lớn kèm ít pho mát, 1 quả lê hoặc đào.
+ Ăn nhanh: Rau kèm với đậu xanh, chanh, vừng và tỏi.
+ Ăn tối: Bạn có thể nấu món ăn với 4 muỗng gạo nguyên cám, 2 muỗng cà phê hạt thông, hẹ cắt nhỏ, cà chua, một ít hạt tiêu và ăn kèm rau hấp/ luộc. Cuối cùng có thể thưởng thức táo nướng rắc ít quế, thêm chút nước xi-rô.
Thứ sáu:
Mục tiêu: Nạp thêm chất béo cho cơ thể
Một chế độ ăn đoạn tuyệt chất béo sẽ khiến tâm trạng trở nên thất thường, da xấu, đau các khớp và dễ tăng cân. Bạn nên ăn dầu cá ít nhất hai lần một tuần và thêm một số loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó, hướng dương, bí ngô) trong các bữa ăn nhẹ để đảm bảo lượng chất béo phù hợp cho cơ thể:
+ Thức giấc: Nước ấm hoặc nước chanh
+ Ăn sáng: 1 quả trứng luộc, cà chua thái lát kẹp trong bánh mì lúa mạch đen, một ít quả mâm xôi.
+ Ăn nhanh: Nhâm nhi một số loại hạt và 300ml sữa đậu nành.
+ Ăn trưa: Dưa chuột, cà hồi nướng ăn cùng bánh mì, sữa chua.
+ Ăn nhanh: Một quả đào, một ít hạt nho, hạt hướng dương.
+ Ăn tối: Cá ngừ, mì ống và ngô ngọt (Bạn có thể nấu 6 muỗng canh gồm lúa mì, cá ngừ ngâm muối, hai muỗng ngô ngọt và cà chua), ăn nóng với rau hấp/ luộc kèm nước chanh. Cuối cùng là trái cây xoay nhuyễn hoặc sấy khô.
Thứ bảy:
Mục tiêu: Làm bạn với những thực phẩm tự nhiên.
Ngũ cốc nguyên hạt, bột mì và các thực phẩm tự nhiên rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho quá trình giảm cân của bạn vì chúng có chất xơ, vitamin và khoáng chất, lại không tiềm ẩn bất kì loại đường hay chất béo nhân tạo nào. Bạn nên sử dụng nước trái cây bằng cách nấu súp, xoay nhuyễn hoặc dùng trực tiếp.
+ Thức giấc: Nước ấm hoặc nước cốt chanh
+ Ăn sáng: Một bát salad trái cây tươi, sữa chua tự nhiên với hai muỗng yến mạch, 300ml sữa đậu nành hoặc sữa nguyên chất.
+ Ăn nhanh: Quả xuân đào, một ít hạt các loại.
+ Ăn trưa: Tôm và bơ, Salad với nước cốt chanh, dầu ô liu hoặc dấm, táo.
+ Ăn nhanh: bánh mì kèm pho mát
+ Ăn tối: 2 quả trứng tráng, nấm cắt nhỏ, 3 muỗng canh pho mát và rau hấp/ luộc. 1 quả chuối và/ hoặc một vài quả dâu tây.
Chủ nhật
:
Ngày cuối cùng trong chế độ ăn, bạn nên cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình trao đổi chất và giảm cân. Trước hết, bạn nên chú ý hãy nhai chậm, đảm bảo dạ dày không bị quá tải. Chế độ ăn uống điều độ, không ăn khi xem tivi, trong lúc nói chuyện và tập thể dục thường xuyên để cải thiện hệ tiêu hóa của bạn.
+ Thức giấc: Nước ấm hoặc nước chanh
+ Ăn sáng: Ngũ cốc từ lúa mì với trái cây tươi, các loại hạt, sữa nguyên chất, ly nước táo tươi pha loãng với nước.
+ Ăn nhanh: 300 ml sữa đậu nành hoặc sữa nguyên chất
+ Ăn trưa: Bánh pizza chay (bạn có thể cắt một ổ bánh mì nguyên chất thành lát dài 10cm, trộn với nước sốt cà chua, nấm cắt nhỏ, hạt tiêu xanh, 1 muỗng canh ngô ngọt sau đó cắt thành lát và cho vào nướng)
+ Ăn nhanh: Salad trái cây rắc hạt hướng dương.
+ Ăn tối: Nấu cơm Ý (gồm: gà, gạo, pho mát, nước cốt chanh, cà chua xoay nhuyễn) ăn kèm salad hoa quả.
Hoặc bạn có thể tham khảo thêm công thức cho ngày chủ nhật:
+ Uống khi thức giấc (07:30): Một ly nước chanh
+ Ăn nhanh (30 phút sau khi bạn uống): Salad trái cây (với dâu tây, mâm xôi, quả việt quất, quả anh đào, táo, lê, sữa chua, hạt hạnh nhân…)
+ Bữa sáng có thể kèm với một ly nước chanh, một quả chuối hoặc một ít hạt hướng dương, hạt bí ngô.
+ Ăn trưa: Chọn đậu, salad đậu lăng với chanh và dầu ô liu sống với giấm
+ Buổi chiều ăn nhẹ: Một ly nước chanh, sự giúp sức của dưa chuột, củ cải, cần tây và một ít trái cây khô.
+ Ăn tối: Cá nướng và nước chanh. Bạn có thể kèm thêm rau luộc.
+ 1 giờ trước khi đi ngủ: Ly nước chanh ấm hoặc nóng.
Phí Minh Tân (Theo Sofeminine)
