Jessica Simpson, ngôi sao nổi tiếng với bề ngoài nóng bỏng song cũng dễ phát phì đã tuyên bố sẽ tránh xa thịt. “Mọi người nên hiểu rằng điều này không liên quan gì đến cân nặng của tôi cả. Tôi chỉ muốn lắng nghe cơ thể của mình đang hấp thụ những gì thuần khiết”. Ngôi sao này ăn chay một cách triệt để,trước khi cô bước sang tuổi 30 vào tháng 7/2010.
Cựu Tổng thống Bill Clinton
Người ta vẫn truyền tai nhau về niềm đam mê đồ ăn nhanh của cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton Rằng, ông sẽ không bước qua một quán bán đồ ăn nhanh mà chưa thưởng thức một chút. Nhưng giờ đây, Bill Clinton đã thay đổi thói quen ăn uống của mình. Ông đã làm cả nước Mỹ ngạc nhiên khi thông báo bắt đầu ăn chay để hạn chế ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch sau nhiều năm “làm bạn” với đồ ăn nhanh như hamburger hay bánh rán.
Ông chia sẻ trên kênh CNN: “Việc ăn chay giống như chuyển hướng con tàu trước khi đâm vào tảng băng. Tôi nghĩ rằng, chúng ta đang dần thay đổi thói quen ăn uống để bảo vệ sức khỏe của bản thân”. Việc cựu Tổng thống ăn kiêng bắt đầu được mọi người biết đến tại lễ cưới con gái, “tiểu thư” Chelsea. Tất cả khách mời được thưởng thức các đồ ăn chay và bánh không đường. Tổ chức PETA đã gọi Clinton là người đàn ông của năm 2010 với lý do việc ông bắt đầu ăn chay sẽ cứu mạng 200 con vật mỗi năm.
Natalie Portman
Natalie là một trong những diễn viên nổi tiếng nhất Hollywood nói “không” với đồ ăn chế biến từ động vật. Quyết định này của cô bắt nguồn từ cuốn sách “Eating animals”, đề cập tới cách đối xử tàn nhẫn đối với vật nuôi trong ngành công nghiệp thực phẩm, do Jonathan Safran Foer chấp bút.
Natalie Portman viết cho tờ Hufington Post năm 2009 như sau: “Có lẽ nhiều người không đồng ý với tôi rằng động vật cũng có tính cách, nhưng việc mô tả lại cách tra tấn động vật chi tiết là điều không thể chấp nhận được”. Cô đã ăn chay được 20 năm và đang cố gắng giữ thói quen này, đặc biệt trong quá trình mang bầu gần đây. “Nhiều lúc tôi thấy thèm ăn thịt. Tôi đang lắng nghe cơ thể của mình để ăn trứng và bơ”, cô chia sẻ.
Jane Lynch
Ngôi sao điện ảnh 49 tuổi đóng trong phim truyền hình “Glee” cũng là một nhà bảo vệ động vật và tham gia hoạt động của tổ chức PETA. Cô chia sẻ trong một cuộc phỏng vấn: “Khi có một con chó hay con mèo bên cạnh là tôi cảm thấy mình có thêm một người bạn thân. Chúng giúp tôi trở thành một người luôn quan tâm đến những người xung quanh. Tôi cũng cảm nhận được tình yêu vô điều kiện của những con vật đó dành cho tôi”.
Lynch thậm chí từng từ chối thực hiện một lời thoại trong bộ phim Glee: “Tôi sẽ không thực hiện lời thoại đó. Tôi làm việc cho PETA. Tôi không thể nói rằng tôi giết con mèo.”
Dennis Kucinich
Tất cả các nghị sĩ đều đấu tranh cho quyền con người nhưng nghị sĩ bang Ohio, Dennis Kuninich, còn đấu tranh cho quyền được sống của động vật. Ông và vợ, bà Elizabeth, đều là những người ăn chay có cùng quan điểm: “là một thành viên của thế giới này, chúng ta cần mở rộng lòng trắc ẩn với mọi người và mọi sinh vật sống”. Gia đình nhà Kucinich thậm chí còn tổ chức bữa ăn chay từ thiện trong những lần vận động tranh cử Tổng thống năm 2008. Thực đơn gồm: nấm, đậu phụ ốp lếp, dâu tây và nước cam. Điều làm ông buồn lòng là món ốp lếp không trứng không thu hút được nhiều người.
Jonathan Safran Foer
Trong khi hai cuốn tiểu thuyết đầu tay của Foer đối mặt với nhiều phê phán thì “Eating animals”, tác phẩm khoa học đầu tiên của anh, lại rất được yêu thích và trở thành “kinh thánh” của những người ăn chay.
Được biết, Foer từng ăn chay vài lần từ khi lên 9 tuổi. Hiện tại, Foer đã ăn chay nghiêm túc và thi thoảng có ăn kiêng. Tác giả từng phát biểu trên tờ The Young Hungry năm 2009: “Khi tôi càng có tuổi, tôi càng phản đối việc việc ăn thịt.” Giờ đây, người cha của 2 đứa trẻ tin rằng đậu, chứ không phải humberger, là món ăn cần thiết cho cả người lớn và trẻ em.
Betty White
Cựu thành viên trong nhóm Golden Girl, Betty White 89 tuổi, trông trẻ hơn nhiều so với tuổi thật của mình. Vẻ trẻ trung của bà khiến nhiều người băn khoăn, đó là kết quả của tâm trạng sống vui vẻ, luôn tươi cười hay từ việc ăn kiêng và ăn chay trong nhiều năm?
Nữ diễn viên từng 20 lần được đề cử vào giải Emmy là một nhà hoạt động bảo vệ động vật và đã từng nói với Barbara Walter, người dẫn chương trình “Today and the View” rằng bà yêu động vật hơn con người: “Động vật không bao giờ nói dối. Bạn biết khi nào chúng muốn nói với bạn một điều gì đó. Chúng yêu mến bạn bằng một tình yêu vô điều kiện.” , Betty White đã thổ lộ trên tờ “The View” như thế.
Tuy nhiên, bà từng khiến công chúng ngạc nhiên khi cho phép Pink, một nhà hàng bán xúc xích ở Los Angeles, đặt tên món xúc xích bò theo tên mình. Nhưng, sự thật là, một phần tiền thuê tên tuổi của bà đã được ủng hộ cho phòng bảo vệ động vật ở Los Angeles nhằm xây dựng chỗ chú ẩn cho động vật.
Russell Simmons
Đối với Russel Simmons, mọi thứ bắt đầu từ việc tập yoga. Simmons đã từng viết thư gửi cho chương trình Ellen Degeneres như sau: “Những bài học từ thầy giáo tôi là Sharon và David Life chỉ ra rằng tôi không chỉ có cái nhìn mới về chăm sóc cơ thể mà còn phải thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày và tĩnh lặng tâm hồn bằng phương pháp ngồi thiền”.
Simmons tự hào rằng trong khi vừa phát hành những album chiếm vị trí hàng đầu trên bảng xếp hạng Billboard, anh vừa cứu sống được 100 con vật mỗi năm bằng việc ăn chay. Anh cho biết thêm : “Đến tận bây giờ, làm ra một chiếc bánh hamburger cần khoảng 2 con thỏ, một cái cánh gà BBQ không phải là một con gà hay sao? Khi bạn uống sữa hàng ngày, có bao giờ bạn nhận ra rằng đó là một con bê không? Làm sao vừa là một ngôi sao được nhiều người yêu mến vừa là một kẻ tàn nhẫn với động vật được?”
Olivia Wilde
Olivia Wilde phản ứng mạnh mẽ với việc sử dụng động vật làm thức ăn và cô đã tạo một trang web chia sẻ những bí quyết nấu ăn các món ăn chay. Ngôi sao trong bộ phim “Cowboys & Aliens” nhận ra rằng, mọi người có thể phản đối ăn chay với lý thuyết “không phải tất cả thức ăn có thịt đều bắt nguồn từ việc giết hại tàn nhẫn động vật . Những người nông dân quản lý các trang trại bò sữa nhỏ phải làm thế nào để có tiền vừa duy trì công việc và tận hưởng cuộc sống?” Nhưng theo cô, hầu hết những sản phẩm mà chúng ta ăn hàng này đều không bắt nguồn từ những “trang trại gia đình”.
Ellen DeGeneres
Ngôi sao dẫn chương trình và người bạn đời Portia De Rossi cùng nhau ăn chay sau khi họ tổ chức đám cưới vào năm 2009. Họ đã cố gắng đạt được điều này từ lần hẹn hò đâu tiên. De Rossi chia sẻ với tạp chí Starpulse rằng: “khi chúng tôi hẹn gặp nhau, tôi mặc một chiếc áo lông thú còn Ellen mặc một chiếc áo da dê đắt tiền của Ý. Cô ấy đã phê phán tôi về việc mặc áo lông thú và tôi nói: ‘tại sao một con cáo lại quan trọng hơn một con bò?’”.
Vừa qua, Ellen đã thông báo một trang web mới của mình, Ellen.warnerbros, rằng cô đang dàn dựng chương trình “Ăn chay cùng Ellen” để giúp nhiều người từng bước ăn chay.
Mike Tyson
Có thể người ta đã nhìn thấy anh định “ăn thịt đồng loại” bằng việc cắn vào tai của Evander Holyfield, nhưng nhà vô địch đấm bốc hạng nặng giờ đây là một người ăn chay. Mike Tyson nói trên đài Fox News: “Tôi ước gì trước đây tôi ăn chay. Tôi tự hỏi tại sao mình lại ngu ngốc trong nhiều năm qua”.
Tyson biết tới ăn chay khi vợ mình bắt đầu chế độ ăn kiêng để giảm cân. Giờ đây, anh đoạn tuyệt hoàn toàn với thịt. Anh nói: “Thịt lại là thuốc độc đối với tôi.” Có lẽ Holyfield sẽ tha thứ cho Mike Tyson vì câu nói này.
