Đối với một số người, salad có thể bị coi là một món ăn kém hấp dẫn. Tuy nhiên, với những ích lợi mà nó đem đến cho làn da và vóc dáng, salad luôn được coi là sự lựa chọn hàng đầu giúp quá trình giảm cân của bạn diễn ra suôn sẻ mà vẫn có thể tận hưởng được những món khoái khẩu với sự kết hợp đa dạng của protein, rau củ, chất béo có lợi và tinh bột. Dưới đây là 5 công thức salad đặc biệt có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhưng vẫn rất an toàn với vóc dáng và giúp chị em phụ nữ cảm thấy dễ chịu hơn khi giảm cân.
1. Salad detox
Đúng như tên gọi của mình, món salad này có tác dụng như một phương pháp detox bởi: rau trong món salad có chứa nhiều chất xơ, trong khi bơ và các loại hạt lại cung cấp chất béo có lợi cho sức khỏe giúp hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng.
Với sự hỗ trợ của sữa chua và nước chanh, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng hệ thống tiêu hóa sẽ được vận hành một cách trơn tru giúp các dưỡng chất cho lợi cho da và dáng vóc được giữ lại, đồng thời loại bỏ hàm lượng mỡ thừa và khiến cơ thể trở nên thanh sạch, nhẹ nhõm hơn. Ở thực đơn này, bạn chỉ cần thêm một chút dầu olive là đủ mà không phải lo quá nhiều chất béo.
+ Thành phần:
Súp lơ xanh, bắp cải tím, hành tây, quả bơ, hạnh nhân, hạt mè (vừng), sữa chua, dầu ô liu, nước chanh.
+ Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 300
Chất béo: 15g
Đường: 3g
Protein: 10g
2. Salad cá ngừ
Với sự kết hợp của protein, rau củ nhiều màu sắc và chất béo thực vật, salad cá ngừ sẽ trở thành gợi ý lý tưởng cho bữa trưa của bạn. Món ăn này sẽ khiến vị giác của bạn được lấp đầy và chống lại cảm giác thèm ăn trong nhiều giờ đồng hồ. Axit từ giấm và nước chanh có tác dụng triệt hao lượng mỡ dư thừa, giúp giảm cân. Trong khi đó, vị ngọt đậm của cá ngừ và mùi hương hấp dẫn của húng quế, tỏi, ớt lại khiến bạn cảm thấy mình đang có một bữa ăn vô cùng thịnh soạn.
+ Thành phần:
Cá ngừ đóng hộp, cà chua, hành tây, ớt chuông vàng, bí xanh, giấm, nước chanh, húng quế, tỏi.
+ Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 350
Protein: 25g
Chất xơ: 8g
Đường: 3g
3. Salad protein
Với nhiều protein và chất xơ, món salad này có hàm lượng calo rất thấp nhưng lại chứa nhiều thành phần tạo hương thơm cho món ăn. Thành phần cung cấp protein chính ở đây là ức gà nhưng nó không hề gây béo cho cơ thể. Chất béo duy nhất trong món salad lại có nguồn gốc từ thực vật (dầu olive). Vì vậy, đây là món ăn lý tưởng cho những ai đang có một chế độ tập luyện bài bản. Nó giúp bạn đẩy nhanh quá trình đốt mỡ và làm săn chắc các nhóm cơ trên cơ thể.
+ Thành phần:
Rau xà lách, cà rốt, hẹ, hành, cải xoong, cà chua bi, hạt dẻ cười, ức gà, dầu olive.
+ Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 310
Chất béo: 10g
Chất xơ: 5g
Protein: 23g
4. Salad Hy Lạp
Món salad này gồm nhiều loại rau củ tuy chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại có nhiều chất xơ, các loại hạt, gà hoặc cá sẽ đem lại lượng protein dồi dào, vô cùng thích hợp trong mọi bữa ăn. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm chút pho mát để món ăn thêm phần ngon miệng.
Đây là một thực đơn khá phổ biến và được ưa chuộng tại Hy Lạp. Phụ nữ ở nước này tin rằng, với một chế độ ăn khoa học với nhiều rau củ quả thiên nhiên, họ sẽ duy trì được nét thanh xuân và dáng vóc hoàn hảo như nữ thần.
+ Thành phần:
Xà lách, ớt chuông xanh, cà chua, dưa chuột, hành tây, quả olive, các loại hạt tuỳ chọn (hạt hướng dương, hạt chia, hạt óc chó…), pho mát, gà hoặc cá.
+ Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 395
Chất béo: 34g
Chất xơ: 7g
Protein: 8g
5. Salad đậu Hà Lan
Món này cung cấp tinh bột bởi các thực phẩm giàu dinh dưỡng như ngô kết hợp với protein từ đậu Hà Lan, ngũ cốc… giúp bạn luôn cảm thấy no bụng. Thêm vào đó, hương vị đa dạng của nó còn giúp thúc đẩy chuyển hóa thức ăn dễ dàng hơn, khiến bạn ăn hoài mà không béo.
+ Thành phần:
Xà lách, đậu Hà Lan, hạt ngũ cốc, cà chua, ớt chuông, hạt óc chó và hạt dẻ cười, quả bơ, pho mát, dầu olive, giấm táo, nước chanh, tỏi.
+ Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 450
Chất béo: 17g
Chất xơ: 8g
Protein: 15g
Bài: Phương Thảo
Biên dịch theo Byrdie
