Danh sách MICHELIN Guide Vietnam 2025 vừa được công bố cách đây ít lâu đã mang đến nhiều điều thú vị dành cho thực khách. Trong số đó, nổi bật 3 cái tên mà chắc chắn bất kỳ ai, từ người dân bản địa đến khách du lịch, không thể bỏ qua nếu muốn trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
Không gian nhà hàng được thiết kế công phu với hơn 1.200 thanh đèn tạo hiệu ứng như “dòng sông ánh sáng” chảy quanh bếp mở, cùng bức tranh tường nghệ thuật mang tên “Journey” do họa sĩ Tony Wilson thực hiện, góp phần tạo nên bầu không khí vừa tinh tế vừa đầy cảm hứng. Việc tiếp tục giữ vững một sao MICHELIN là minh chứng cho sự chỉn chu trong từng chi tiết, từ hương vị món ăn, kỹ thuật chế biến, đến không gian phục vụ, và khẳng định Akuna là biểu tượng của sự sáng tạo và đẳng cấp trong giới ẩm thực fine dining tại TP.HCM.
Nhà hàng French Grill by Jean‑François Nulli, tọa lạc tại khách sạn JW Marriott Hanoi, đã được vinh dự góp mặt trong danh sách “Đề xuất” của MICHELIN Guide – một sự công nhận uy tín dành cho những nhà hàng nổi bật về chất lượng ẩm thực và trải nghiệm tổng thể. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng người Pháp Jean‑François Nulli, người có hơn 19 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng từng đạt 2 đến 3 sao MICHELIN, French Grill mang đến phong cách ẩm thực Pháp đương đại tinh tế, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo.
Thực đơn tại đây gây ấn tượng mạnh với các món ăn được chế biến công phu như gan ngỗng áp chảo, thăn bò nướng, hải sản tươi sống và các món tráng miệng hấp dẫn. Không gian nhà hàng được thiết kế sang trọng với bếp mở, tủ rượu lớn và các phòng ăn riêng lấy cảm hứng từ những vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp như Bordeaux hay Champagne. Sự chỉn chu trong từng chi tiết – từ nguyên liệu, kỹ thuật nấu nướng cho đến không gian phục vụ – chính là yếu tố khiến French Grill trở thành một trong những điểm đến ẩm thực đáng khám phá nhất tại Hà Nội theo đánh giá của MICHELIN Guide.
