Hành trình giảm 15kg và bí quyết sống cuộc đời tươi đẹp bớt lo âu của bà mẹ 3 con

Giữ Dáng

Như nhiều bà mẹ có con mọn khác, Ana-Maria Klizs chẳng dư dả thời gian dành cho bản thân mình. Cô không lao đến phòng tập, cũng không khắt khe trong việc ăn kiêng, nhưng những thói quen nhỏ hàng ngày giúp cô chiến thắng trong hành trình lấy lại vóc dáng.

Ana-Maria Klizs đón sinh nhật lần thứ 35 với kim cân nhích sang con số 90. Với cô đây thực sự là “điều choáng váng” nhất trong cuộc đời. Dù tích cực cho con bú bằng sữa mẹ và bận rộn làm việc nhà, nhưng dường như tất cả những điều đó không hề tác động đến lớp mỡ thừa.

ana_deponline_1
Mỗi lần mang thai là một lần cân nặng của Ana được cộng thêm vài con số. Lần mang thai thứ ba cô tăng hơn 36 kg.

Cô đột nhiên cảm thấy mình luôn rơi vào trạng thái mệt mỏi, thèm ngủ, chậm chạp trong mọi thứ mình làm và gần như kiệt sức khi cố gắng theo kịp ba cậu con trai hiếu động của mình. “Tôi nhận ra mình không hạnh phúc, khi tôi và con trai út Henrik gần như dính sát nhau cả ngày, chẳng khác gì thời tôi còn mang con trong bụng cả. Tôi không thể đợi Henrik lớn hơn một tí mới bắt đầu lo đến chuyện giảm cân như mọi người bảo. Tôi nghĩ đã đến lúc phải giảm cân rồi, nếu tôi muốn sống lâu dài và vui vẻ với các con mình. Thời điểm này, tôi phải ưu tiên cho bản thân mình trước.”, Ana chia sẻ lí do mình bắt đầu.

Chế độ ăn uống

Bà mẹ người Canada chia sẻ, lần này cô quyết định “không theo một chế độ ăn kiêng nào”. Bởi những lần ăn kiêng trước đây, số cân nặng tụt xuống nhanh chóng, nhưng lại không cân bằng trong dinh dưỡng gây ra sự rối loạn trao đổi chất khiến cô lại tăng cân ngay lập tức. Thay vào đó, Ana áp dụng một phương pháp mới theo gợi ý của huấn luyện viên Beachbody Autumn Calabrese, quy tắc 90/10: 90% thực phẩm lành mạnh và 10% thực phẩm mà cô thích.

ana_deponline_10
Ana chọn chế độ ăn Eat Clean, đây là xu hướng sống lành mạnh vừa có tác dụng giảm cân vừa duy trì sức khỏe tốt

“Tôi không cắt carbs mà thay bánh mì trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt, tự làm siro từ trái cây thay đường trắng, dầu oliu thay dầu động vật. Và mỗi ngày, tôi ăn một tô lớn salad”, Ana chia sẻ.

Nếu Ana phải đi ra ngoài ăn tối, cô sẽ gọi món salad đầu tiên trộn thêm dầu ô liu và giấm. “Bằng cách ăn nhiều rau, tôi thấy mình không còn thèm thuồng một cái hambuger đầy nhóc phô mai và thịt, cũng chẳng quá đói để ăn nhiều món khác”. Trong khẩu phần ăn hàng ngày, Ana cũng luôn đảm bảo luôn có mặt thực phẩm giàu protein (hải sản, trứng, ức gà, các loại đậu…) bên cạnh việc ăn nhiều trái cây và rau củ. Quan trọng hơn hết là Ana lắng nghe cơ thể mình và ăn khi cô đói mà không phải nhịn.

Thực đơn điển hình một ngày của Ana

Ana chia nhỏ các bữa ăn thành 6 bữa/1 ngày với 3 bữa chính và 3 bữa phụ. Sự phân chia hoàn toàn phù hợp với bà mẹ 3 con khi thời gian có thể ngồi xuống bàn ăn một cách nghiêm túc là hoàn toàn xa xỉ. Cô chọn các nguyên liệu sạch và tự làm các món như bánh mì, mì, sốt… khi có thể.

ana_deponline_10
Ăn sáng: Bữa sáng yêu thích của cô là bánh mì lúa mạch đen ăn kèm quả bơ, trứng ốp-la và cà chua.
ana_deponline_11
Bữa nhẹ buổi sáng: Một quả táo phết bơ đậu phộng
Bữa trưa: Một tô salad với nhiều loại rau khác nhau, thịt gà thái lát hoặc cá ngừ, và trái cây.
Bữa trưa: Một tô salad với nhiều loại rau khác nhau, thịt gà thái lát hoặc cá ngừ và trái cây.
Bữa nhẹ buổi chiều: bánh quy giòn, hạt ô-liu và rau.
Bữa nhẹ buổi chiều: Dưa hấu ăn cùng phô mai hoặc bánh quy giòn, hạt ô-liu và rau.
ana_deponline_9
Bữa tối:  Mì bí ngòi xào tôm sốt pesto hoặc cà ri khoai lang
Bữa ăn tối buổi tối: sữa chua Hy Lạp, trái cây và granola (một loại ngũ cốc được làm từ yến mạch, đậu phộng, mật ong và gạo)
Bữa nhẹ buổi tối: Sinh tố việt quất hoặc sữa chua Hy Lạp ăn kèm trái cây và granola (một loại ngũ cốc được làm từ yến mạch, đậu phộng, mật ong và gạo)

Chế độ tập luyện

Vì phải chăm ba con nhỏ, cô không có nhiều thời gian tập luyện. Vì thế, Ana chọn phương pháp BBG (Bikini Body Guide). BBG chỉ cần tập 3 buổi/1 tuần, mỗi lần 28 phút và Ana có thể tự thiết kế bài tập cho mình với các động tác đơn giản không cần dụng cụ như squat, lunge, plank, burpee, jumping jack,… Ngoài ra, Ana cũng chạy bộ ba đến bốn ngày với xe đẩy hoặc chú chó cưng của mình, đôi khi là cả hai.

Sau bốn tháng áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện, Ana hồ hởi: “Tôi thấy cơ thể mình đầy ắp năng lượng! Tôi có thể bồng bế những đứa trẻ và chạy nhảy với chúng trong sân hay thoải mái địu Henrik cả một giờ liền trong khi làm việc vặt ở nhà.”

Cách vượt qua những trở ngại

“Sự thật, trước khi có con, tôi là người thích chạy bộ. Tôi chạy marathon và half-marathon. Tôi từng là một vận động viên. Có lẽ vì vậy mà khi trở lại với những sải chân này, tôi cảm thấy mình mạnh mẽ và được truyền nhiều năng lượng”, Ana tiếp tục, “Tôi đang làm những gì mình thích, dù trong 28 ngày đầu tiên, tôi buộc bản thân phải ăn uống và tập luyện nghiêm túc. Còn bây giờ, tôi thích ăn rau và vận động cơ thể nhiều hơn.”

ana_deponline_3
Ana đã giảm thành công 15kg trong 4 tháng

Điều Ana bất ngờ nhất là hành trình giảm cân của cô không hề đơn độc. Chồng cô bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống, tích cực lựa chọn các món ăn lành mạnh. Con trai đầu của cô cũng dần hứng thú với việc chạy bộ cùng mẹ. Thậm chí, cậu bé còn chia sẻ, khoảng thời gian hai mẹ con đi bộ chậm rãi sau khi dồn sức lực cho chặng đường dài là thời điểm thú vị nhất trong ngày. “Thật tuyệt vời khi cảm thấy tự hào về bản thân mình một lần nữa. Tôi không chỉ là mẹ, tôi cũng là chính mình”, Anna hạnh phúc nói.

Vẫn
Anna trước và sau khi giảm cân cùng các con

Ana cũng dành lời khuyên cho những bà mẹ khác đang trên hành trình giảm cân rằng: “Đừng làm điều gì đó thật to lớn, đừng nhìn vào nó với một mục tiêu duy nhất trong tâm trí mình. Hãy cứ nghĩ đây là một cuộc chạy đường dài như marathon. Hãy thực hiện từng bước, từng bước, thay đổi thói quen mỗi ngày và đừng bị áp lực về thời gian. Điều bạn tìm thấy sẽ là một lối sống mới, một năng lượng mới, và tôi hứa nó hoàn toàn xứng đáng với những gì bạn bỏ ra.”

ana_deponline_5
Bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể vừa là một bà mẹ tốt vừa sống một cuộc đời xinh đẹp cho chính mình.

Và Ana cũng rút ra điều giản đơn:“Nếu bạn muốn ăn một cái burger, hãy ăn một cái burger và sau đó ăn dĩa salad cho bữa ăn tiếp theo. Nếu bạn bị bệnh, hãy nghỉ ngơi một ngày và tập luyện vào ngày mai.” Đó chính là cách vượt qua những trở ngại và tiếp tục hành trình giảm cân thay vì cố gắng hết sức rồi từ bỏ trước khi chạm tới mục tiêu.

Bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể vừa là một bà mẹ tốt vừa sống một cuộc đời xinh đẹp cho chính mình. Những đứa trẻ không phải là tất cả lí do ngăn bạn không thể chăm sóc cho bản thân, quan trọng là bạn muốn hay không. Ana tin rằng, một bà mẹ vui vẻ và khỏe mạnh sẽ cho con những khoảng thời gian đáng nhớ hơn một người phụ nữ cáu có cảm thấy con là gánh nặng.

Bài: depweb

23/07/2019, 11:04

Giảm cân an toàn và hiệu quả hơn… nhờ nhóm máu

Giữ Dáng

Từng nhóm máu sẽ có những đặc tính riêng khác nhau, có nhóm máu sẽ hấp thu tốt thực phẩm này và hấp thu ít thực phẩm kia. Hiểu được nguyên tắc hấp thụ dinh dưỡng của từng nhóm máu, chúng ta sẽ có thể xây dựng cho mình một thực đơn giảm cân an toàn, đơn giản và hữu hiệu hơn.

Giảm cân theo nhóm máu và thực đơn hiệu quả

Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh rằng yếu tố nhóm máu ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa và trao đổi chất của mỗi người, có người chuyển hóa chậm nhưng có người rất nhanh. Đặc điêm riêng của từng nhóm máu cũng tác động phần nào đến việc đốt cháy calo của cơ thể. Đó là lý do vì sao rất nhiều người đã thử thực hiện cùng một chế độ ăn kiêng nhưng hiệu quả ở mỗi người không giống nhau. Thậm chí, khả năng giảm béo của những người cùng nhóm máu cũng có sự chênh lệch ít nhiều do một vài yếu tố khác.

Nhóm máu O

Những người thuộc nhóm máu O thường hấp thu dưỡng chất tốt, nên tránh ăn cà tím, phô mai, sữa bò, các loại ngũ cốc. Thay vào đó, nên ăn thanh đạm một chút, chọn những loại thức ăn ít tinh bột, giàu chất xơ, protein và ăn nhiều rau củ.

Nhóm máu A

Trái với nhóm máu O, những người mang nhóm máu A không nên ăn thường xuyên các thực phẩm từ thịt động vật bởi chúng sẽ khiến họ tăng cân một cách nhanh chóng. Những thực phẩm họ nên tiêu thụ là rau xanh, gà ta, cá biển, đậu nành, trứng gà.

Nhóm máu B

Những người nhóm máu B có khả năng tăng cân cực cao ngay cả khi ăn ít. Công cuộc giảm cân của họ cũng sẽ vất vả hơn hẳn so với người nhóm máu A và O, bởi vậy cần lựa chọn thật kĩ lưỡng những thực phẩm ăn hàng ngày để tránh việc tăng cân vèo vèo. Các thực phẩm từ hạt hoặc thịt bò, cá thu, cá hồi sẽ thích hợp để những người nhóm máu B giảm cân, đồng thời nên tránh ăn hải sản, cơm, các chế phẩm từ sữa.

Nhóm máu AB

Nếu nhóm máu B là nhóm máu khó giảm cân nhất, những người nhóm máu AB lại là những người khó tăng cân, hay nói cách khác là việc giảm cân đối với họ dễ dàng hơn rất nhiều. Đối với nhóm máu AB, không có loại thực phẩm nào khiến họ hấp thụ nhiều, mọi thực phẩm đều được họ hấp thụ ở mức vừa phải. Tuy nhiên, để tốt cho sức khỏe, họ vẫn cần có một thực đơn ít chất béo (thịt gà, thịt ngỗng…) và thanh đạm (cá, rau, trứng…).

Đừng quên tập luyện thể thao

Đặc trưng về nhóm máu cũng là tác nhân ảnh hưởng đến việc lựa chọn loại hình tập luyện. Có những cô nàng cá tính mạnh mẽ, năng động, hướng ngoại sẽ chọn những bộ môn thể thao nặng với cường độ cao, bơi lội, hoặc tập gym. Ngược lại, những nàng chỉ thích vận động nhẹ nhàng sẽ chọn ngồi thiền, yoga, hoặc đi bộ…

– Nhóm máu O: Bạn nên tập aerobic, đạp xe, thể dục thể hình hoặc bơi lội.

– Nhóm máu A: Nên để cơ thể yên tĩnh, tập yoga, ngồi thiền, bơi lội hoặc khiêu vũ.

– Nhóm máu B: Xen kẽ loại hình vận động mạnh mẽ và thư giãn (ví dụ như aerobic, tenis, đi bộ hoặc tập yoga).

– Nhóm máu AB: Bơi lội, đi bộ hoặc aerobic. Những bài tập thể thao kết hợp sẽ thích hợp với bạn.

Đầy hơi chướng bụng đã không còn là nỗi lo nếu nằm lòng những thực phẩm này

Giữ Dáng

Nếu bạn sợ phải bối rối chia tay mọi người và vội vàng kéo hờ khóa quần xuống bởi sự ngột ngạt do cơn đầy bụng gây ra sau mỗi bữa tiệc thì những thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn giải quyết nỗi lo ấy, hồi phục lại trạng thái ban đầu.

Đầy hơi chướng bụng hay còn gọi là đầy bụng, là tình trạng khí tích tụ trong dạ dày và ruột, làm cho bạn cảm thấy bị đầy bụng và trong một số trường hợp bụng bạn có thể căng lên. Bạn sẽ cảm thấy khó chịu ở bụng, đau thắt căng chướng bụng, hay đôi khi có thể kèm theo xì hơi, sôi bụng, ợ nóng thường xuyên. Hiện tượng trên xảy ra do bạn nuốt không khí hoặc hơi đến từ sự phân hủy của thực phẩm trong quá trình tiêu hóa. Và sau đây là những thực phẩm hỗ trợ hệ tiêu hóa và đẩy lùi chứng đầy bụng mà bạn nên nằm lòng để tùy cơ ứng biến.

Sữa chua

Sữa chua cũng là một trong những thực phẩm hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Trong sữa chua có chứa hàm lượng probiotic và lượng lớn lợi khuẩn giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng. Đặc biệt, chúng còn rất hiệu quả trong việc điều trị táo bón, hạn chế nguy cơ tiêu chảy, khó tiêu.

Gừng

Là thành phần chữa bệnh cổ xưa của người Hy Lạp, gừng chứa một loại enzyme tiêu hóa tự nhiên gọi là zingibain với tác dụng diệu kỳ giúp chống lại chứng đầy hơi. Một cốc trà gừng trước/trong/sau bữa ăn sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc nhẹ nhàng hơn.

Chuối

Một chế độ ăn uống nhiều natri cũng có thể khiến bạn đầy hơi và chướng bụng. Hàm lượng kali phong phú trong chuối có thể giúp chống lại lượng natri và cân bằng môi trường dạ dày trong quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, chuối còn chứa các enzym tiêu hóa tự nhiên như amylaza và glucosidases – hai nhóm enzym phá vỡ các carbs phức tạp như tinh bột thành các loại đường nhỏ hơn, từ đó có thể hấp thụ dễ dàng hơn.

Chanh

Nhờ đặc tính acid mạnh mẽ của mình, chanh trở thành một công cụ hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiêu hóa của dạ dày. Uống nước chanh thường xuyên sẽ giúp đánh tan lượng béo tích trữ thừa và làm hệ tiêu hóa thông suốt.

Ngoài việc vừa giúp tăng cường năng lượng, bổ sung dinh dưỡng vừa, bơ còn có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa. Bơ có chứa một loại enzyme tiêu hóa gọi là lipase giúp phân hủy các phân tử chất béo thành các acid béo và glycerol nhỏ hơn.

Dưa leo

Dưa leo là một trong những thực phẩm làm giảm đầy hơi hiệu quả vì nó có chứa nhiều chất xơ và cùng hàm lượng nước dồi dào bên trong. Không chỉ giúp đường tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, nó còn đầy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, ợ nóng, khó tiêu,…

Măng tây

Măng tây chứa ít calo nhưng dồi dào chất xơ và nước. Nhờ đó, khi ăn măng tây, bạn sẽ cảm thấy no nhưng không bị cảm giác đầy bụng. Chất inulin và một prebiotic trong măng tây giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn, cải thiện chức năng tiêu hóa và đào thải độc tố.

Kiwi

Kiwi được biết đến là trái cây giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn khi chứa enzyme actinidin. Thêm vào đó, với việc dồi dào các chất xơ, kiwi có khả năng loại trừ các độc tố ra khỏi ruột già, ngăn ngừa bệnh ung thư ruột già, táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa khác.

Đu đủ

Không chỉ là loại trái cây ngon, đu đủ còn là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa vì có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa tự nhiên có chức năng phá vỡ protein, giải phóng khí và hơi trong bụng. Ngoài ra, đu đủ là một loại thực phẩm thích hợp cho các thực đơn giảm cân bởi hàm lượng đường vừa phải.

Đậu trắng

Trong khi những loại đậu khác có thể dẫn đến đầy hơi chướng bụng nghiêm trọng, thì đậu trắng với hàm lượng kali cao, giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể chúng ta. Đậu trắng là sự bổ sung tuyệt vời cho các loại súp cùng với cải xoăn, cà rốt và các loại rau giàu vitamin khác. Hoặc bạn có thể dùng đậu trắng thay thế cho đậu xanh để có một chế độ protein hoàn hảo.

Dứa

Chứa enzyme bromelain giúp phá vỡ protein gây khó tiêu ở bụng, dứa là một trong những thực phẩm tự nhiên ngăn ngừa các vấn đề như đau bụng, ợ nóng, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy và buồn nôn hiệu quả nhất. Do đó, nếu dạ dày khó chịu, ăn một vài lát dứa nhỏ sẽ giúp ích rất nhiều.

Kim chi

Tương tự như sữa chua, quá trình lên men của kim chi tạo điều kiện cho  lợi khuẩn sinh sôi và phát triển. Kim chi chứa vi khuẩn của các loài Bacillus bao gồm protease, lipases và amylases, giúp tiêu hóa protein, chất béo và carbs.

Những loại thực phẩm tốt nhất giúp đẩy lùi trầm cảm theo chuyên gia dinh dưỡng

Giữ Dáng

Bên cạnh các đơn thuốc đặc trị, những loại thực phẩm sau đây có khả năng giúp bạn cải thiện tinh thần đẩy lùi bệnh trầm cảm.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trầm cảm là căn bệnh phổ biến nhất trên toàn thế giới. Ước tính trên thế giới có khoảng 350 triệu người mắc bệnh trầm cảm. Nghiên cứu gần đây của Đại học Heidelberg (Đức) cho thấy, tỉ lệ mắc bệnh này ở phụ nữ cao gấp đôi so với nam giới. Điều này đồng nghĩa, phụ nữ nhiều nguy cơ phải đối mặt với trầm cảm trong suốt cuộc đời, đặc biệt là giai đoạn mang thai và sau sinh.

Vậy làm thế nào để các chị em có thể tránh cuộc “gặp gỡ” không mong muốn với căn bệnh này? Khảo sát của nhóm chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Deakin (Úc) đã mang lại lời giải đáp đầy lạc quan khẳng định, bên cạnh việc tập thể dục, yoga và các biện pháp tâm lý, chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp cải thiện tinh thần, ngăn ngừa và điều trị bệnh trầm cảm. 

Cá hồi

Ở người bị trầm cảm, hàm lượng EPA thấp làm suy giảm hoạt động của màng tế bào não. Cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng các axit béo omega-3 (DHA và EPA) rất cao, giúp cải thiện chức năng não bộ. Đồng thời, cá hồi là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Theo nghiên cứu của Đại học Siena (Ý) cho thấy, bệnh nhân trầm cảm thường bị thiếu hụt vitamin D.

Việt quất

Việt quất là một trong những loại trái cây tuyệt vời giúp đẩy lùi bệnh trầm cảm, nhất là trầm cảm sau sinh. Hàm lượng vitamin C và hợp chất polyphenol trong quả việt quất có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào não bị tổn hại do stress gây ra.

Thực phẩm lên men

Theo nghiên cứu của Đại học Leuven (Bỉ), các lợi khuẩn trong đường ruột (probiotics) có khả năng làm giảm triệu chứng trầm cảm hiệu quả. Đồng thời, các lợi khuẩn còn có khả năng thúc đẩy quá trình tái tạo sản xuất hormone “hạnh phúc” serotonin giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, mang lại cảm xúc vui vẻ, lạc quan cho chúng ta. Các thực phẩm lên men như kim chi, dưa cải, sữa chua,… đều giúp giảm các triệu chứng về stress, trầm cảm và rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD).

Hàu

Nghe có vẻ khá kỳ quặc nhưng đây là kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Drew Ramsey (Đại học Columbia, Mỹ). Ông chia sẻ rằng, thành phần kẽm trong hàu có vai trò quan trọng thúc đẩy hoạt động của não bộ, cải thiện chức năng nhận thức, giúp tinh thần minh mẫn. Đồng thời, hàu rất giàu vitamin B12, các axit béo (omega-3, selenium) rất tốt cho quá trình trao đổi chất của não, hạn chế tình trạng mệt mỏi, chán nản của cơ thể.

Rau cải xanh

Rau xanh là thực phẩm chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp điều trị điều trị chứng trầm cảm. Chúng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng phong phú cho cơ thể như vitamin A, C, E và K, khoáng chất và chất phytochemical,…

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, một số loại rau lá có màu xanh đậm như rau bina, cải xoăn, cải bắp, súp lơ,… chứa hàm lượng lớn fotale (vitamin B9) giúp thúc đẩy quá trình sản sinh “hóa chất hạnh phúc” dopamine. Đây là chất dẫn truyền thần kinh, làm tăng khả năng hưng phấn, tạo cảm giác vui vẻ và lạc quan.

Hạt óc chó

Ngoài khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch, các chất dinh dưỡng omega 3, vitamin E trong quả óc chó còn là “vũ khí” giúp bạn đẩy lùi chứng trầm cảm. Đại học Y khoa David Geffen (Mỹ) vừa công bố kết quả khảo sát hơn 26.000 người Mỹ cho thấy, những người thường xuyên ăn quả óc chó ít có nguy cơ mắc trầm cảm hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn 2-3 quả óc chó mỗi ngày để giúp não bộ khỏe mạnh và giảm căng thẳng.

Thực phẩm giàu protein

Ăn đầy đủ protein sẽ cải thiện chức năng não, hạn chế được nguy cơ bị trầm cảm. Theo một nghiên cứu, các acid amin trong protein đều chi phối hoạt động của nhiều dây dẫn truyền thần kinh não. Những loại thực phẩm như cá ngừ, gà, đậu, ngũ cốc, trứng ,… đều giàu hàm lượng axit amin tryptophan. Đây là chất cần thiết cho quá trình hình thành serotonin – hormone giúp cải thiện tâm trạng.

Giảm cân bằng chế độ ăn cân bằng pH

Giữ Dáng

Dù không phải là biện pháp mới, nhưng ăn kiêng theo chế độ cân bằng pH vẫn là một hình thức thu hút được rất nhiều sự quan tâm và áp dụng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, một chế độ ăn kiêng cân bằng pH đúng nghĩa sẽ bao gồm kiểm soát thực phẩm theo tỷ lệ 70% kiềm và 30% acid.

Mọi loại thực phẩm sau khi tiêu hóa đều sẽ để lại tàn dư trong dạ dày trước khi được chuyển hóa thành năng lượng phục vụ các hoạt động thường ngày của cơ thể. Thức ăn có nguồn gốc càng tự nhiên càng để lại ít tàn dư, tức quá trình được tiêu hóa và chuyển hóa thành dưỡng chất tốt hơn. Tùy vào thể trạng của mỗi người mà tàn dư có thể tồn tại bên trong cơ thể từ 4 tới 50 tiếng đồng hồ.

Tính chất của mỗi loại tàn dư sẽ quyết định xem thực phẩm đó mang tính kiềm hay tính acid. Mục tiêu của chế độ ăn kiêng cân bằng pH chính là giữ được sự cân bằng bên trong cơ thể, để các tàn dư trung hòa lẫn nhau và được tiêu hóa tốt hơn, tăng cường tốc độ trao đổi chất. Một cơ thể có khả năng trao đổi chất tốt sẽ giảm cân nhanh hơn, tiêu hao năng lượng hiệu quả hơn, đồng thời cũng có thể thải độc tốt hơn.

Muốn duy trì được chế độ ăn uống cân bằng pH, thì bạn phải biết phân biệt thực phẩm nào mang tính acid, thực phẩm nào mang tính kiềm.

1. Thực phẩm mang tính acid

Đừng lầm tưởng rằng những món ăn có vị chua nghĩa là chúng mang tính acid. Ví dụ như các loại quả họ cam quýt tuy có vị chua nhưng sau khi tiêu hóa lại tạo ra kiềm. Thực phẩm acid ở đây được tính là những nguyên liệu có chứa phốt pho hoặc lưu huỳnh. Những chất này sẽ được chuyển hóa thành acid trong quá trình trao đổi chất. Các loại cà phê, nước ngọt có ga, đồ uống có cồn, thịt, trứng, chế phẩm từ sữa… chính là các thực phẩm mang tính acid.

2. Thực phẩm mang tính kiềm

Những thực phẩm chứa nhiều canxi, magie, kali chính là những thực phẩm mang tính kiềm. Các loại hạt, đỗ, đậu, rau gia vị là những thực phẩm mang tính kiềm cao.

3. Làm sao để biết cơ thể bạn đã cân bằng pH hay chưa?

Hãy ra cửa hàng hóa chất hay hiệu thuốc để mua giấy quỳ thử độ pH. Bạn có thể thử độ pH của nước tiểu hoặc nước bọt. Nên thử vào thời điểm 2 tiếng đồng hồ sau khi ăn để có nồng độ chính xác. Nếu độ pH ở mức 6,5-7,5 nghĩa là cơ thể bạn đã có độ pH cân bằng đạt yêu cầu.

Thông thường, mọi người hay ăn quá nhiều đồ ăn có tính acid. Để giảm tính acid và tăng tính kiềm trong cơ thể, hãy áp dụng một số lưu ý sau:

– Hạn chế ăn quả lựu, dứa và mâm xôi, hạn chế rau củ đông lạnh, rau củ đóng hộp hoặc rau củ muối (dưa muối, kim chi) vì đây là các loại thực phẩm mang tính acid.

– Hạn chế ăn các loại nước sốt như mayonnaise, sốt miso, tương cà chua, bơ lạc.

– Hạn chế ăn đường và mật ong.

– Uống sữa đậu nành thay cho sữa bò, ăn thêm nhiều dầu vừng, hạt vừng và thì là.

4. Thực đơn cân bằng pH

Bữa sáng: Sinh tố dưa chuột và cà chua

Nguyên liệu:

+ 1 quả dưa chuột nhỏ

+ 1 cọng cần tây

+ 4 quả cà chua

+ 1 quả chanh, vắt lấy nước

+ 1/2 quả ớt

+ Một chút muối, tiêu

+ Nước đá

Cắt nhỏ các loại rau củ, rồi cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn đều là uống được.

Bữa trưa:

– Salad cà rốt, lựu và thì là

Nguyên liệu (đủ 2 phần ăn):

+ 1 quả lựu, tách lấy hạt

+ 3 thìa nước chanh

+ 5 thìa nước cam

+ 1 thìa dầu olive nguyên chất

+ 1,5 chén cà rốt bào nhỏ

+ 1 cọng thì là, cắt nhỏ

+ Muối, tiêu

Trộn các thành phần với nhau rồi ăn ngay để thưởng thức vị tươi ngon.

– Súp cà rốt với nấm tươi

Ảnh minh họa

Nguyên liệu (đủ 2 phần ăn):

+ 4 củ cà rốt cỡ vừa

+ 4 củ khoai tây cỡ vừa

+ 10 cây nấm hương loại to

+ 1/2 củ hành tây trắng

+ 2 thìa dầu olive

+ 3 chén nước rau luộc

+ 2 thìa rau mùi tây, cắt nhỏ

+ Muối, tiêu

Thực hiện:

+ Rửa sạch cà rốt, khoai tây, gọt vỏ, cắt nhỏ

+ Đun nóng nước rau luộc rồi bỏ khoai tây và cà rốt vào, đun 15 phút

+ Trong khi chờ đợi, cắt nhỏ hành tây rồi ngâm trong dầu olive khoảng 3 phút

+ Rửa sạch nấm hương, cắt miếng vừa ăn rồi bỏ vào chảo cùng hành tây, đun thêm 5 phút

+ Cho tất cả các thành phần vào máy xay, xay nhuyễn, bỏ thêm rau mùi tây, muối, tiêu. Ăn nóng.

Bữa tối: Khoai lang nghiền

Ảnh minh họa

Nguyên liệu (có thể chia làm nhiều lần ăn):

+ 6 củ khoai lang cỡ lớn

+ 2 chén nước cốt dừa (nên tự vắt lấy nước cốt dừa, không nên dùng loại đóng hộp)

+ 1 thìa dầu olive nguyên chất

+ 1 thìa muối tinh

+ Chút xíu tiêu

+ 1/2 thìa bột cà ri

Thực hiện:

+ Rửa sạch khoai lang, thái nhỏ rồi luộc khoảng 20 phút

+ Cho khoai vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi trộn thêm các nguyên liệu còn lại.

Ngoài ra, cách đơn giản nhất để cân bằng độ pH trong cơ thể chính là uống một ly nước chanh mỗi sáng. Chỉ cần 1/4 quả chanh tươi pha vắt vào một cốc nước đầy (khoảng 200-250ml), không thêm đường hay mật ong, vậy là bạn đã tăng được tính kiềm, đồng thời lại hỗ trợ lọc sạch hệ tiêu hóa và bổ sung nhiều nước cho cơ thể.

Nữ tiến sĩ Dược tiết lộ chế độ dinh dưỡng và cách luyện tập để có thân hình bốc lửa

Giữ Dáng

Dù đã sinh 3 con nhưng Tiến sĩ Dược kiêm MC Huyền Ny vẫn sở hữu thân hình bốc lửa săn chắc nhất nhì showbiz Việt nhờ theo đuổi chế độ dinh dưỡng thông minh cùng với lịch tập luyện đều đặn khoa học.

CHUYÊN ĐỀ “YOUR BODY – YOUR CHOICE”

Cơ thể của bạn là lựa chọn của bạn.
Nếu khao khát có một thân hình không chỉ đẹp mà còn khỏe khoắn thì điều đó hoàn toàn nằm trong tầm tay. Miễn là bạn có muốn hay không. Dĩ nhiên, đó là một hành trình đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và kiên nhẫn để đạt được điều bạn muốn.
Chuyên đề “Your body – Your Choice” tin rằng sau những bí quyết mà Đẹp và các nhân vật đồng hành sẻ chia thì bạn sẽ tìm thấy phương pháp tích cực để chăm sóc cơ thể của mình, và đưa cơ thể ấy trở về trạng thái mà bạn tin là tốt nhất và khỏe nhất.

Đọc thêm:

– Nữ tiến sĩ dược tiết lộ chế độ dinh dưỡng và cách luyện tập để có thân hình bốc lửa
– Sao Việt tiết lộ bí quyết giữ dáng, giảm cân
– Tăng vòng 1, giảm vòng 2, nâng vòng 3 không khó nhờ bí quyết của các mỹ nhân showbiz Việt
– Bí quyết thổi bay 20 kg trong 3 tháng sau khi sinh của Chúng Huyền Thanh
– Thanh lọc và giảm mỡ bụng trong 10 ngày bằng chế độ Eat Clean
– 5 bài tập từ HLV giúp cơ thể săn chắc ngay tại văn phòng cho chị em công sở
4 kênh YouTube bạn nên theo dõi ngay lập tức nếu muốn giảm cân

MC Huyền Ny sở hữu cơ bụng 6 múi và thân hình bốc lửa dù đã là mẹ của 3 conChế độ dinh dưỡng

Trước khi luyện tập, để có gốc sức khỏe tốt bền lâu, vóc dáng gọn gàng, cần nắm vững 3 nguyên tắc trong ăn uống như sau:

1. Đọc thông tin trên bao bì về thực phẩm trước khi dùng

Nước ngoài có một câu ngạn ngữ là “You are what you eat” (bạn chính là những gì bạn ăn), vì thế bạn cần biết rõ trong thức ăn của mình có những gì trước khi nạp vào cơ thể.

Trong hầu hết các sản phẩm sẽ có nhiều thông tin nhưng bạn cần nắm ít nhất những điểm sau: lượng calories (calo), lượng protein (đạm), lượng carbohydrate (tinh bột) và lượng fat (mỡ). Khi hiểu rõ thành phần thức ăn đưa vào cơ thể, chúng ta sẽ chủ động được việc lựa chọn món ăn tốt cho cơ thể.

Bạn chính là những gì bạn đang hấp thụ mỗi ngày

2. Ăn nhiều bữa trong ngày

Một người lớn hơn 40 tuổi có thể có bộ máy tiêu hoá của một thiếu niên tuổi 17 hay không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Tuổi thật của cơ thể không nhất thiết là tuổi của cơ quan tiêu hoá nếu bạn biết chăm sóc đúng cách.

Nếu có một bộ tiêu hoá trẻ, bạn ăn bao nhiêu sẽ tiêu hoá hết bấy nhiêu, không chuyển năng lượng dư thừa qua dạng dự trữ.

Vậy làm thế nào để trẻ hoá cơ quan tiêu hoá? Chỉ có một cách duy nhất là ăn một ngày nhiều bữa.

3. Bổ sung vitamin

Đồ ăn chúng ta ăn hàng ngày có vitamin nhưng không đủ nên cần phải bổ sung. Có đủ vitamin bạn sẽ có đủ sức để làm việc, tập thể dục và vui khỏe, nhiều năng lượng. Nên lựa chọn vitamin ở dạng bột vì khả năng hấp thu sẽ cao hơn thuốc ở dạng viên, đặc biệt nếu các bạn trên 25-30 tuổi.

Trong thực đơn hàng ngày, ngoài 5-6 bữa ăn, Huyền Ny còn bổ sung vitamin cho cơ thể bằng 1 ly nước “Green Drink”: 1 ly sinh tố gồm 5-6 loại rau quả xay lấy nước gồm táo, cần, rau spinach, salad (hay rau tùy thích), dưa leo, ít gừng và ít nước cốt chanh.

Huyền Ny chọn bổ sung vitamin cơ thể bằng 1 ly nước Green Drink

Chế độ tập luyện

Vòng 1

Theo Huyền Ny, ngực là phần không cần đầu tư nhiều vì cấu trúc của ngực chủ yếu là các mô mỡ mà các bài tập ngực lại giúp tăng cơ và tiêu mỡ. Và hiện tại không có bài tập nào giúp tăng các mô mỡ cũng như không có loại thuốc nào giúp tăng các mô mỡ ở ngực, nên đừng bao giờ uống thuốc giúp tăng kích cỡ vòng một vì chúng thật sự không hiệu quả.

Dù đã là bà mẹ 3 con nhưng MC Huyền Ny vẫn giữ được body săn chắc đầy ngưỡng mộ.

Vòng 2

1. Chọn bài tập cardio phù hợp

Cách giảm cân nhanh nhất là tập các bài tập cardio – là những bài tập làm tăng nhịp tim. Những môn thể thao giảm cân hiệu quả nhất là chạy bộ và đạp xe (dành cho những người không đau khớp) và bơi (dành cho những người đau khớp). Nếu không thích chạy bộ hãy thay thế bằng nhảy dây, leo bậc thang, nhảy zumba hay những lớp tập cardio.

Mỗi tuần, Huyền Ny dành 5 ngày tập gym, 3 ngày tập cardio kết hợp các bài tập tăng độ dẻo dai, sức bền ví dụ như tập các bài HITT, chạy nhanh, nhảy cao và 2 ngày khác trong tuần tập Yoga, Bodyflow… nhẹ nhàng để các cơ bắp có thời gian nghỉ ngơi, hồi phục.

Để tránh nhàm chán khi tập luyện một mình, hãy thay đổi bằng cách tham gia các lớp tập thể phù hợp tại phòng gym. Tập nhiều trong tất cả các ngày không tốt bằng ăn tốt trong tất cả các ngày mới quan trọng.

Cách giảm cân nhanh nhất là tập các bài tập cardio – những bài tập làm tăng nhịp tim

2. Gập bụng mỗi ngày

Bạn nãy nhớ câu này: muốn có bụng đẹp, chỉ có một cách là nằm xuống mà tập. Sáu tháng sau khi sinh, Huyền Ny bắt đầu tập luyện trở lại. Cô gập bụng 500 cái mỗi ngày. Rảnh lúc nào tập lúc đó, ngay cả khi xem TV cũng tập. Tập luyện 8 tháng ròng rã thì những múi cơ bắt đầu xuất hiện. Khi cơ thể săn chắc, Huyền Ny không cần tập nhiều nữa, chỉ duy trì từ 100 đến 150 cái mỗi ngày để giữ cơ bụng đang có.

Lưu ý: nếu những động tác gập bụng khiến bạn đau lưng thì cần phải cân đối vì về lâu về dài sẽ ảnh hưởng đến lưng. Quan trọng là vừa tập vừa lắng nghe cơ thể.

“Muốn có bụng đẹp, chỉ có một cách là nằm xuống mà tập” và Huyền Ny duy trì gập bụng từ 100 đến 150 cái mỗi ngày

Vòng 3

Trong các bộ phận trên cơ thể, cơ mông và đùi chiếm nhiều diện tích nhất. Nâng được phần này lên thì xem như cả người thăng hoa. Để phần này rơi tự do cùng với trọng lực của trái đất thì chúng ta sẽ cảm thấy nặng nề, bớt phần gợi cảm.

Bài tập hiệu quả nhất là tập squat (đứng lên ngồi xuống nữa chừng, không ngồi xuống hẳn). Chỉ cần 2 phút mỗi ngày squat 20 cái, nghỉ 20-30 giây ở giữa và tập 3 lần như thế tổng cộng 60 cái/lần, nhiều hơn thì các bạn có thể tập 100-120 cái/lần. Duy trì 2-3 lần/tuần và sau 1 tháng, bạn sẽ thấy cơ đùi và mông của mình có một sự thay đổi lớn.

Bài tập kinh điển dành cho vòng 3 luôn là Squat