Hãy làm tặng người tình món "Cheesecake tình yêu" - Tạp chí Đẹp

Hãy làm tặng người tình món “Cheesecake tình yêu”

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

+ 100g bột mỳ
+ ¼ thìa cà phê muối nở (baking soda)
+ ¼ thìa cà phê bột nổi (baking powder)
+ 1 thìa cà phê bột cacao
+ 1/8 thìa cà phê muối
+ 140g bơ lạt (tan chảy)
+ Màu thực phẩm (đỏ)
+ 500g phô mai tươi (cream cheese)
+ 2 quả trứng gà
+ 150g đường xay
+ ¼ thìa cà phê muối
+ 1 thìa cà phê bột vani

Cách làm:


Phần đế bánh:

Trộn đều 100g bột mỳ cùng ¼ thìa cà phê muối nở (baking soda), ¼ thìa cà phê bột nổi (baking powder), 1 thìa cà phê bột cacao, 1/8 thìa cà phê muối, 60g bơ lạt (tan chảy) và ½ thìa cà phê màu thực phẩm (đỏ).

cheesecake, cheesecake cho valentine

cheesecake, cheesecake cho valentine

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn vuông (đáy rộng: 22cm x 22cm), dàn đều.

cheesecake, cheesecake cho valentine

cheesecake, cheesecake cho valentine

Phần thân bánh:


Cho 500g phô mai tươi (cream cheese) vào âu, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn.

cheesecake, cheesecake cho valentine

cheesecake, cheesecake cho valentine

Lần lượt cho tiếp 2 quả trứng gà, 80g bơ lạt, 130g đường xay, ¼ thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê bột vani, 45g bột cacao (loại đắng), 2 thìa canh màu thực phẩm (đỏ) và dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn.

cheesecake, cheesecake cho valentine

Đổ hỗn hợp thân bánh đã được đánh nhuyễn vào khuôn, dàn đều.

cheesecake, cheesecake cho valentine

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong 30 phút.

cheesecake, cheesecake cho valentine

Cắt bánh thành 9 phần hình vuông và để lạnh 30 phút.

cheesecake, cheesecake cho valentine

Lấy một mảnh giấy nhỏ, cắt thành hình trái tim, đặt lên giữa mỗi phần bánh.

cheesecake, cheesecake cho valentine

cheesecake, cheesecake cho valentine

Rắc một ít đường xay lên bánh.

cheesecake, cheesecake cho valentine

Lấy miếng giấy ra, bạn sẽ có một hình trái tim nhỏ nhắn trên mỗi chiếc bánh rất xinh.

cheesecake, cheesecake cho valentine

cheesecake, cheesecake cho valentine

Chúc các bạn thành công!

Bài, ảnh và clip: Nhà Có Hai Người

logo

Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh cookies dễ thương tặng người ấy trong dịp Valentine này nhé.

Nếu bạn cần những công thức nấu ăn cho gia đình hay bản thân mà chưa tìm ra, hãy chia sẻ với Đẹp Online qua địa chỉ email: giadinh@dep.com.vn, chúng tôi sẽ cố gắng cung cấp bạn trong vòng 1 tuần với những hướng dẫn chi tiết nhất. Trân trọng cảm ơn!

Thực hiện: depweb

12/02/2014, 14:28