>> Xem thêm: Các món salad ngon lành, bổ dưỡng
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1:
– Dưa chuột rửa thật sạch, cắt đôi và thái khoanh. Sau đó, bóp những lát dưa chuột này với muối và để vào giấy hút ẩm hoặc giấy ăn (loại dày và dai) trong 30 phút. Làm như thế này giúp dưa chuột giòn hơn.
Bước 2:
Khoai tây rửa sạch, cạo bỏ vỏ ngoài rồi cắt làm 4 mỗi củ.
Bước 3:
Cho khoai tây và cà rốt vào nồi nước sôi. Luộc khoai tây và cà rốt cho chín sau đó vớt ra, để nguội bớt.
Bước 4:
Dùng dĩa để nghiền khoai tây đến khi khoai tây nhuyễn.
Bước 5:
Thêm ngô ngọt, cà rốt, dưa chuột và mayonnaise vào trộn. Nêm muối và tiêu vào hỗn hợp củ quả và trộn đều.
Cho salad vào tủ lạnh một lúc trước khi dùng.
Món ăn này phù hợp với tất cả mọi đối tượng vì đây không phải là món giàu chất đạm, các thực phẩm cấu thành món ăn chủ yếu chứa các chất như vitamin, chất khoáng và chất xơ. Chẳng hạn như củ cà rốt chứa nhiều vitamin A, dưa chuột chứa nhiều vitamin C. Trong đó chỉ có một chút tinh bột trong khoai tây và ngô ngọt.
Những người đang giảm béo, giữ dáng rất phù hợp để ăn món này, bởi món này tạo cảm giác no, không còn thèm ăn nhưng thực ra lượng chất béo mà cơ thể hấp thu từ món ăn rất ít.
Hoàng Minh
Biên dịch từ Noobook
