Đó là câu khẩu hiệu của đội thi giành giải nhất, và cũng là tinh thần mà toàn thể chị em CLB PN&XH Sài Gòn hướng đến trong ngày 18/5 vừa qua. "Phụ nữ đẹp" thì đã rõ ràng rồi, còn "sushi ngon" hay không thì phải qua một lớp học làm sushi cái đã!

Điểm gặp mặt tháng 5 của CLB là nhà hàng Nhật Bản có tên Kissho (trong tiếng Nhật có nghĩa là may mắn). Đây là nhà hàng Nhật duy nhất nằm trên đại lộ Nguyễn Huệ, giống như một góc Á Đông tinh tế điểm trên khu phố trung tâm mang đậm phong cách Tây. Đích thân bếp trưởng của nhà hàng, anh Phạm Sơn Vương đứng ra chủ trì lớp học làm sushi cho chị em CLB.

 

Nhà hàng Kissho (14 Nguyễn Huệ, Q.1, TPHCM) như một điểm nhấn Á Đông tinh tế trên bức tranh mang phong cách phương Tây hiện đại của khu trung tâm Q.1 

Trong buổi học này, các chị em được học cách làm 3 loại sushi phổ biến nhất: sushi nắm, sushi cuốn mành và sushi cuốn phễu. Lâu nay, cùng với những hương vị truyền thống của Nhật như sashimi, mì ramen, súp miso, chiên giòn tempura..., sushi là món được những "miệng ăn sành điệu" lựa chọn rất nhiều trong những dịp gặp gỡ bạn bè hay hội họp gia đình. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách để làm được sushi ngon đúng kiểu của Nhật.

Những câu hỏi như: "Chọn gạo thế nào?", "Pha giấm thế nào?", "Cuộn rong biển thế nào?", "Thái lát cá thế nào?" liên tục được đặt ra cho bếp trưởng Vương và được anh bật mí: để có thể cuốn sushi chặt, không bị vỡ, chị em nên chọn mua gạo Nhật và giấm Nhật, trộn hỗn hợp đường, giấm và muối vào cơm ngay khi cơm nóng nhất theo tỉ lệ: 120ml hỗn hợp - 1kg gạo; cá nên được thái lát chéo 45 độ, và nên nhúng dao qua nước trước khi cắt để có được những miếng sushi gọn gàng đẹp mắt. Lắng nghe từng lời thầy dạy, chị em còn tận dụng tối đa các thiết bị công nghệ như điện thoại, máy ảnh, ipad... để ghi lại phần hướng dẫn của thầy. Không phải chỉ để về nhà trổ tài với chồng con, mà quan trọng là bởi: sau khi anh Vương hướng dẫn, các chị em sẽ phải thi tài làm sushi với nhau.

"Thầy giáo" Vương - bếp trưởng nhà hàng Kissho 

Ba đội thi có 40 phút để làm 2 trong số 3 loại sushi vừa được học. Những bỡ ngỡ ban đầu nhanh chóng qua đi. Chỉ sau ít phút, khi đã quen tay, ai cũng có thể gói, cuộn, nắm sushi thành thục như đầu bếp chuyên nghiệp.

Website: phunuvaxehoi.com
Email: clbphunuxehoi@lemediavn.com
Các đội chỉ mất 20 phút để hoàn tất phần thi của mình. Không những thế, các tác phẩm sushi ra đời còn khiến thầy ngỡ ngàng vì quá sáng tạo. Đội Kissho với phần trình bày mô phỏng hình ảnh chiếc xe hơi, đội Sushi Sexy lấy cảm hứng từ núi Phú Sỹ và mặt trời nước Nhật, đội Đẹp lại có phần thuyết trình vô cùng súc tích và ấn tượng: "Đẹp có nghĩa là không còn gì để nói!".


Kết quả, sự ngang sức ngang tài của 3 đội khiến thầy không thể phân định thắng thua, chỉ có thể trao giải "Xuất sắc nhất" cho đội Sushi Sexy và giải đồng hạng "Xuất sắc nhì" cho 2 đội còn lại.

Phần thi tài kết thúc, chị em nán lại thưởng thức thành quả của chính mình cùng 50 suất sushi được tặng bởi nhà hàng Kissho. Trong câu chuyện rôm rả bên những đĩa sushi và ly trà xanh Nhật nóng hổi, hình như ai cũng nung nấu một ý định ngay tối nay về nhà sẽ cho chồng và con làm... chuột bạch. Và tất nhiên, không thể không quay lại Kissho cùng ông xã và bọn trẻ để tận hưởng những dịch vụ tuyệt vời từ "nhà hàng May Mắn", hoặc rủ những cô bạn đồng nghiệp tới thưởng thức "Bữa trưa nhanh và tiện lợi" gồm 6 món chỉ với giá 129.000VND++.

 

Với diện tích trên1000m2, nhà hàng chia làm 4 khu vực với 4 phong cách riêng bao gồm khu sushi bar, khu teppanyaki, khu yakiniku và khu VIP

Với sự hướng dẫn tỉ mỉ của bếp trưởng nhà hàng Kissho, sushi nắm, sushi cuốn mành hay sushi cuốn phễu giờ đã trở nên quá đơn giản dưới bàn tay của chị em

Toàn cảnh bài thi của 3 đội

Phần thưởng dành cho các đội là những voucher thưởng thức món ăn tại nhà hàng

Để nhận được những ưu đãi từ Kissho, bạn hãy đến nhà hàng vào khung giờ vàng 14-17h mỗi ngày. Các món sushi, sushi cuốn, sashimi, rượu sake và sochu sẽ được giảm giá đến 30%.
Vào trưa các ngày thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ nhật, bạn có thể thưởng thức không giới hạn tất cả các loại sushi và sushi cuốn của nhà hàng với giá 129.000VND++, thêm 69.000VND++ để thỏa thích khám phá trọn bộ mì Nhật. Đặc biệt, ưu đãi cuốn voucher trị giá 1.200.000đ chỉ với 900.000 – 990.000 đồng (tùy theo số lượng mua).
 
Bài: Hương Thủy - Ảnh: Đinh Nguyên