logoThường thì bạn sẽ mất khá nhiều thời gian để nướng một chiếc bánh bông lan. Thế nhưng, với cách của Đẹp Online dưới đây, bạn chỉ cần nướng 1 phút trong lò vi sóng là đã có món bánh thật thơm cho bữa sáng gia đình rồi.

Nguyên liệu:

Để làm bánh:

+ 2 muỗng canh (28g) bơ lạnh (butter)
+ 1 quả trứng gà
+ 2 muỗng canh sữa tươi
+ 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng (không bắt buộc)
+ ¼ chén hoặc 4 muỗng canh đường trắng
+ 1 nhúm muối
+ 6 muỗng canh bột mì
+ 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)

Trang trí: (không bắt buộc)

+ Kem tươi đánh bông (whipping cream)
+ 1/4 muỗng cà phê bột cacao
+ 2-4 quả dâu tây (hoặc hoa quả khác)

Cách làm:

- Cho bơ lạnh vào bát nhỡ và làm tan bơ trong lò vi sóng, khoảng 20-30 giây.

- Cho tất cả thành phần sau vào bát bơ tan: trứng, sữa tươi, vanilla dạng lỏng, đường và chút muối.

- Dùng đôi đũa hay dĩa nhẹ nhàng trộn đều tất cả cho đến khi đường tan, khoảng 10-15 giây (không cần phải đánh mạnh tay, chỉ cần trộn đều là được).

- Cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng và nhẹ tay khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, mất khoảng 15-20 giây.

- Chia đều hỗn hợp trên ra 2 cốc.

bánh bông lan bơ, làm bánh với lò vi sóng, nướng bánh với lò vi sóng, lò vi sóng làm bánh gì

- Nướng từng cốc một trong lò vi sóng trong khoảng 60 giây.

bánh bông lan bơ, làm bánh với lò vi sóng, nướng bánh với lò vi sóng, lò vi sóng làm bánh gì

Chú ý: Thời gian tùy thuộc vào lò vi sóng bạn dùng mà căn thời gian cho chuẩn. Khi làm lần đầu, bạn nên thử 50 giây và nướng thêm 10 giây nữa nếu cần thiết. Thường thì 60 giây là thời gian ý tưởng nhất. Bạn rất chú ý đừng nướng quá 60 giây sẽ khiến bánh khô.

- Trang trí với kem tươi đánh bông, rắc cacao và hoa quả lên theo ý thích.

bánh bông lan bơ, làm bánh với lò vi sóng, nướng bánh với lò vi sóng, lò vi sóng làm bánh gì

Món bánh này ngon nhất khi ăn còn nóng ngay khi vừa nướng xong. Bạn sẽ rất bất ngờ tại sao lại đơn giản, chỉ mất đúng 1 phút, mà vẫn xốp mềm như bánh ở hiệu đấy.

Bài và ảnh: Nancy Trương

Nancy Trương là Editor-in-Chief của trang web về ẩm thực www.imadethisdish.menu. Mong muốn chính của Nancy là chia sẻ bí quyết và công thức nấu những món ăn nhanh và ngon để giúp những phụ nữ hiện đại bận rộn tiết kiệm thời gian trong bếp. Nancy vừa ra mắt cuốn sách cookbook dạy nấu ăn với 5 công thức bữa tối đơn giản thực hiện trong 20 phút. Bạn có thể ghé thăm I Made This Dish để nhận cuốn sách này miễn phí.

bánh bông lan bơ , làm bánh với lò vi sóng , nướng bánh với lò vi sóng , lò vi sóng làm bánh gì