logoTrái bơ là một nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong việc nấu nướng từ món ngọt đến món mặn. Sự kết hợp giữa vị béo của trái bơ chín với thịt ba chỉ tạo ra một món ăn vô cùng đặc biệt và lạ miệng.

Nguyện liệu:


thịt ba chỉ cuộn bơ nướng, món ngon với trái bơ, thịt cuộn trái bơ

+ 300g thịt ba chỉ

+ 1-2 trái bơ sáp chín vừa

+ Gia vị: mật ong, dầu hào, muối, bột nêm, hành tím băm, tiêu xay

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát mỏng, ướp với 1-2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho thịt thấm gia vị, để ướp trong vòng 30 phút.

thịt ba chỉ cuộn bơ nướng, món ngon với trái bơ, thịt cuộn trái bơ

- Bơ bổ đôi, bỏ hạt, lột vỏ, thái lát mỏng.

thịt ba chỉ cuộn bơ nướng, món ngon với trái bơ, thịt cuộn trái bơ

- Lấy từng dải thịt bao quanh từng lát bơ, dùng tăm đính lại để cố định.

thịt ba chỉ cuộn bơ nướng, món ngon với trái bơ, thịt cuộn trái bơ

- Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút là thịt chín.

thịt ba chỉ cuộn bơ nướng, món ngon với trái bơ, thịt cuộn trái bơ

- Dùng nóng với rau trộn và chấm tương ớt.

thịt ba chỉ cuộn bơ nướng, món ngon với trái bơ, thịt cuộn trái bơ

Bài và ảnh: Trâm Phạm

 

thịt ba chỉ cuộn bơ nướng , món ngon với trái bơ , thịt cuộn trái bơ