logoKhông cần đến máy làm kem, bếp gas và các nguyên liệu lỉnh kỉnh, kem vanilla rất đơn giản nhưng thơm thơm, xốp mịn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.

Nguyên liệu: (cho 6 người)

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

+ 300ml sữa đặc (nếu bạn không thích ăn ngọt, thì chỉ cần dùng 200ml nhé)

+ 470ml kem tươi (whipping cream)

+ 2 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng (vanilla extra)

Dụng cụ:

+ Máy đánh trứng

+ Thìa trộn

+ Hộp nhựa có nắp

+ Miếng giấy chống dính hay miếng bọc thức ăn

Cách làm:

- Đổ sữa đặc và vanilla vào bát lớn. Đặt bát sang một bên.

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

- Đổ kem tươi vào âu to khác và đánh cho đến khi kem bông lên, trông giống như một đám mây xốp, khoảng 3 phút.

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

- Bạn cho một muỗng kem tươi đã đánh bông vào bát sữa đặc. Làm loãng sữa đặc bằng cách nhẹ nhàng khuấy kem tươi vào.

- Cho phần kem tươi còn lại vào hỗn hợp sữa đặc và nhẹ nhàng trộn. Cẩn thận không nên trộn quá kỹ, quá mạnh và lâu nhé, chỉ cần trộn nhẹ tới khi các nguyên liệu hòa quyện là được. 

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

- Cho kem vào hộp nhựa. Đặt một miếng giấy không dính (hoặc giấy bóng bọc thức ăn) lên kem. Đây là bí quyết giữ kem mịn và không bị cứng như đá. Đậy nắp hộp lên. 

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

Bạn cho kem vào ngăn đá ít nhất 6 tiếng hoặc hơn nhé, không cần phải cho ra đánh hay xay lại nữa đâu. Sau đó thì múc ra cho cả nhà thưởng thức.

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

kem vani, làm kem không cần dùng máy, công thức kem đơn giản, làm kem không cần máy xay sinh tố

Một món tráng miệng thật tuyệt mà lại rất dễ làm phải không?

Chúc bạn thành công!

Bài và ảnh: Nancy Trương

Nancy Trương là Editor-in-Chief của trang web về ẩm thực www.imadethisdish.menu. Mong muốn chính của Nancy là chia sẻ bí quyết và công thức nấu những món ăn nhanh và ngon để giúp những phụ nữ hiện đại bận rộn tiết kiệm thời gian trong bếp. Nancy vừa ra mắt cuốn sách cookbook dạy nấu ăn với 5 công thức bữa tối đơn giản thực hiện trong 20 phút. Bạn có thể ghé thăm I Made This Dish để nhận cuốn sách này miễn phí

kem vani , làm kem không cần dùng máy , công thức kem đơn giản , làm kem không cần máy xay sinh tố