logoMón gỏi đu đủ kiểu Thái rất hấp dẫn với vị cay cay của ớt, vị ngọt từ đu đủ xanh và cà rốt, quyện cùng mùi thơm của đậu phộng, tôm khô và cả vị chua của nước me. Chắc chắn, món này sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần đặc biệt đấy.

Nguyên liệu:

+ 150g đu đủ xanh
+ 80g đậu đũa
+ 80g cà rốt
+ 30g tôm khô 
+ 15g đường thốt nốt
+ 3 quả ớt hiểm
+ 1,5 thìa canh nước mắm 
+ 3 thìa canh nước cốt chanh 
+ 3 tép tỏi 
+ 3 thìa canh nước me 
+ Đậu phộng
+ Đậu đũa, bắp cải, cánh gà chiên/ nướng ăn kèm

Thực hiện:


gỏi đu đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái, món Thái ngon, cách làm gỏi đu đủ

Bước 1:

Đu đủ và cà rốt bào sợi (hoặc dùng dao băm rồi xắt). Trộn cùng nhau.

gỏi đu đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái, món Thái ngon, cách làm gỏi đu đủ

Bước 2:

Giã nhuyễn ớt và tỏi bằng cối và chày.

gỏi đu đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái, món Thái ngon, cách làm gỏi đu đủ

Bước 3:

Chia đu đủ và cà rốt bào thành nhiều phần nhỏ, lần lượt cho vào giã cũng các nguyên liệu khác bao gồm đường thốt nốt, nước me, nước mắm, nước cốt chanh, đậu đũa, tôm khô. Cuối cùng cho đậu phộng vào, tiếp tục giã nhẹ. 

gỏi đu đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái, món Thái ngon, cách làm gỏi đu đủ

Chú ý: chỉ cần giã nhẹ, đều tay giúp các thành phần của gỏi thấm đều. Đây là cách người Thái làm với hầu hết các món gỏi.

gỏi đu đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái, món Thái ngon, cách làm gỏi đu đủ

Bước 4:

Bày gỏi ra đĩa cùng đậu đũa, trứng luộc, bắp cải, cánh gà chiên.

Thật hấp dẫn phải không?

gỏi đu đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái, món Thái ngon, cách làm gỏi đu đủ

Bài và clip: Nhà Có Hai Người


gỏi đu đủ , gỏi đu đủ kiểu Thái , món Thái ngon , cách làm gỏi đu đủ