logoCơm hàu (hào) sữa trộn rong biển là món ăn cực kỳ hấp dẫn của Hàn Quốc. Không quá cầu kỳ trong chế biến lại đầy đủ chất dinh dưỡng, đây là món mà bạn có thể thử nghiệm cho cả gia đình vào bữa cuối tuần đấy.

>> Xem thêm: Món Hàn - lạ mà quen

cơm trộn Hàn Quốc, cơm trộn hàu sữa hàn quốc, cách làm cơm trộn ngon, cơm trộn rong biển

Nguyên liệu: (cho 2 suất ăn)

+ 200g thịt hàu sữa 
+100g rong biển tươi dạng sợi (hoặc mua rong biển khô để nấu canh về ngâm nở, chần qua nước sôi và thái sợi)
+ 1 chén cơm to
+ 1 quả trứng gà
+ 2 muỗng cà phê mè rang
+ 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
+ Hành lá, tỏi, dầu mè

cơm trộn Hàn Quốc, cơm trộn hàu sữa hàn quốc, cách làm cơm trộn ngon, cơm trộn rong biển

Bước 1:

Hàu sữa rửa sạch, nhặt bỏ vỏ sạn. Vớt ra rổ để ráo. Bật chảo thật nóng phi dầu với tỏi cho thơm rồi cho hào sữa vào đảo sơ cho hào chín rồi tắt bếp ngay. Không xào lâu hàu sẽ bị teo. Chắt riêng phần nước hào ra chén. Sau đó nêm thêm ¼ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê dầu mè vào chảo hào và trộn đều.

cơm trộn Hàn Quốc, cơm trộn hàu sữa hàn quốc, cách làm cơm trộn ngon, cơm trộn rong biển

Bước 2:

Rong biển nhặt sạch, rửa sơ qua nước muối pha loãng. Trộn đều rong biển với ½ muỗng cà phê dầu mè.

cơm trộn Hàn Quốc, cơm trộn hàu sữa hàn quốc, cách làm cơm trộn ngon, cơm trộn rong biển

Bước 3:

Trứng tráng mỏng, thái sợi.

cơm trộn Hàn Quốc, cơm trộn hàu sữa hàn quốc, cách làm cơm trộn ngon, cơm trộn rong biển

Bước 4:

Pha 2 muỗng canh tương ớt cùng một muỗng canh đường và một muỗng cà phê dầu mè, đánh cho tan đều.  

Cho cơm vào tô xếp trứng, rong biển và hàu sữa lên trên mặt. Rắc một ít mè rang và múc phần tương ớt cho vào cùng. Khi ăn trộn đều tương ớt với cơm. Phần chén nước hà rắc vào một tí hành làm súp ăn cùng.

Món này chế biến rất dễ lại đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

cơm trộn Hàn Quốc, cơm trộn hàu sữa hàn quốc, cách làm cơm trộn ngon, cơm trộn rong biển

Bài và ảnh: Xuân Quế

cơm trộn Hàn Quốc , cơm trộn hàu sữa hàn quốc , cách làm cơm trộn ngon , cơm trộn rong biển