logoSalad quả bơ ăn kèm với bánh bắp là món ăn rất nổi tiếng của Mexico được nhiều người yêu thích. Cách làm món này thực ra rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chỉ trong không đầy 30 phút đâu.

Mời bạn xem video clip


Nguyên liệu:

Guacamole (salad quả bơ)

+ 4 quả bơ vừa chín tới (4 just ripe avocados)
+ 1/2 củ hành tây nhỏ (1/2 small onion)
+ 2 quả cà chua (2 tomatoes)
+ 1/2 quả chanh (1/2 lime)
+ 1 quả ớt sừng xanh (1 green cayenne chilli) 
+ 20g ngò tây (20g cilantro)
+ 1/2 thìa cà phê bột nêm (1/2 tsp chicken seasoning powder)
+ 1/4 thìa cà phê muối (1/2 tsp sea salt)

Quesadillas (bánh bắp)

+ 1 túi bánh bắp Tortillas loại mềm (1 package of soft corn tortillas)
+ 350g phô mai Gouda (350g Gouda cheese)

* Hai nguyên liệu này bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu nhập khẩu như: L's Place: 63, Phố Lý Thường Kiệt , Hoàn Kiếm, Hà Nội; Dan Shop: 91 Linh Lang, Hà Nội; Veggy's: 29A Lê Thánh Tôn Q1, Tp.HCM và 98 Xuân Diệu, Hà Nội.

Thực hiện:

Guacamole

- Thái hạt lựu hành tây

- Thái cà chua thành những miếng vuông nhỏ, khoảng 1cm

- Thái ớt thành nhiều lát mỏng

- Thái nhuyễn ngò tây

- Bơ bổ đôi, tách bỏ hạt, dùng thìa nạo phần thịt bơ cho vào âu trộn, tiếp đến dùng dĩa (nĩa) ăn tán nhuyễn bơ

- Vắt chanh, trộn đều

- Cho hành tây, cà chua, ớt, ngò tây và trộn cùng

Quesadillas:

- Thái phô mai Gouda thành từng miếng mỏng

- Đặt những miếng phô mai đã thái mỏng lên ½ mặt miếng tortilla. Gập đôi miếng tortilla lại sao cho phô mai nằm kẹp giữa 2 mặt tortilla. Làm tương tự với những miếng tortillas còn lại. 

- Bật bếp. Lần lượt xếp từng miếng tortillas kẹp phô mai lên chảo. Trở mặt khi lớp bánh vừa cháy cạnh. Lúc này, phần phô mai ở giữa chảy ra, hai mặt tortillas dính lại với nhau là hoàn tất món quesadillas. 

- Quesadillas rất ngon khi dùng nóng, nên khi bạn xếp bánh vào âu, phủ thêm một lớp khăn lên trên để giữ nhiệt. 

Phết guacamole lên mặt quesadillas và măm măm thôi. Bạn nhớ là ăn khi quesadillas còn nóng nhé! 

salad quả bơ, salad Guacamole, salad kiểu mexico, món ngon mexico



Công thức: Ms. Maria

Bài viết và video: Nhà Có Hai Người

 

salad quả bơ , salad Guacamole , salad kiểu mexico , món ngon mexico