logoSoup kem cà chua lạnh là món cực kỳ dễ làm. Hương vị món soup này chua chua, beo béo và rất thơm. Bạn hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

+ 300g cà chua 
+ 100g hành tây 
+ 120g cà rốt  
+ 1 thìa canh dầu olive 
+ 1/3 thìa cà phê muối 
+ 1 thìa cà phê đường 
+ 100ml kem tươi 
+ 2 thìa canh sốt cà 
+ Lá húng tây (trang trí)

Thực hiện :

- Thái cà chua, cà rốt, hành tây thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với dầu olive.

- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp cà chua. 

soup cà chua, soup kem cà chua, soup kem cà chua lạnh, món soup ngon

- Dùng rây để lược bỏ bã. 

- Thêm sốt cà, kem tươi vào hỗn hợp cà chua đã lược bằng ray, khuấy nhẹ. 

- Bật bếp. Nấu đến khi vừa sôi. 

- Tắt bếp. Nêm đường và muối. Cho soup cà chua ra bát, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Giữ trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi dùng. 

- Thêm một lát Mozzarella và vài lá húng tây lên mặt bát soup trước khi ăn. Dùng khi món ăn còn lạnh. 

soup cà chua, soup kem cà chua, soup kem cà chua lạnh, món soup ngon

soup cà chua, soup kem cà chua, soup kem cà chua lạnh, món soup ngon

Bài và Clip: Nhà Có Hai Người

  

soup cà chua , soup kem cà chua , soup kem cà chua lạnh , món soup ngon