logo Vào những ngày nóng nực, có một bát chè hạt é với sương sáo hoặc sương sâm để giải nhiệt gì còn gì bằng. Món này vừa dễ làm mà cả nhà đều sẽ rất thích đấy.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Nguyên liệu:

+ 1 gói bột sương sáo

+ 10g hạt é (hạt é giá khoảng 20.000VND/100g)

+ 200g đường (gia giảm tùy khẩu vị)

+ Nước cốt dừa để chan

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Bước 1:

Pha gói sương sáo với khoảng 800ml nước theo hướng dẫn, nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khoảng 8 - 10 phút là được. Để nguội và cho sương sáo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Bước 2:

Hạt é ngâm vào nước lọc cho nở ra khoảng 15 phút.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Bước 3:

Lọc hạt é qua rây.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Bước 4:

Nấu 200g đường với 400ml nước cho sôi. Cho hạt é vào, tắt bếp.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Bước 5:

Sương sáo mang từ tủ lạnh ra, thái miếng vuông vừa ăn.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Thành phẩm:

Cho nước đường hạt é vào ly/ bát, cho sương sáo và thêm nước cốt dừa tùy thích. Bạn cho thêm đá viên vào cho mát nữa nhé.

chè hạt é, chè sương sáo, chè sương sáo hạt é, món chè ngon

Bài và ảnh: An Nhi

chè hạt é , chè sương sáo , chè sương sáo hạt é , món chè ngon