logoMón chè đậu nành cùng với sương sa, sương sáo, hạt é rất hấp dẫn mà lại dễ làm. Hãy trổ tài để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

món chè ngon, các món chè ngon, chè đậu nành, sương sa, sương sáo, chè hạt é, chè mít

+ 500ml sữa đậu nành (xem cách làm sữa đậu nành)
+ 4g bột gelatine
+ 30ml nước lạnh
+ 30g đường
+ Mít thái nhỏ (số lượng tùy thích)
+ Sương sa, sương sáo (mua gói bán sẵn rồi làm theo hướng dẫn trên bao bì) thái hạt lựu (xem thêm về sương sáo)
+ Hạt é ngâm nở (số lượng tùy thích)
+ Gừng thái nhuyễn
+ 100ml nước
+ 200ml nước cốt dừa
+ 50ml sữa đặc
+ Một chút xíu muối

Cách làm:

- Sữa tươi, nước cốt dừa, nước, sữa đặc, chút muối và gừng thái nhỏ cho vào nồi nấu sôi để nguội (có thể cho thêm lá dứa vào nấu cùng cho thơm).

món chè ngon, các món chè ngon, chè đậu nành, sương sa, sương sáo, chè hạt é, chè mít

- Bột gelatine hòa vào 30ml nước lạnh cho tan.

món chè ngon, các món chè ngon, chè đậu nành, sương sa, sương sáo, chè hạt é, chè mít

- Sữa đậu nành và đường cho vào nồi nấu tan và sôi nhẹ với lửa vừa là tắt bếp. Cho chén gelatine ở trên vào hỗn hợp sữa đậu nành rồi khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào chén và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa đậu nành đông thành thạch.

món chè ngon, các món chè ngon, chè đậu nành, sương sa, sương sáo, chè hạt é, chè mít

Trình bày: Úp chén chè đậu nành ra đĩa sâu lòng, chan nước cốt dừa đường vào cùng với hạt é, mít và sương sa, sương sáo. Cho thêm đá bào nếu thích nhé.

Món chè đậu nành có nước đường béo thơm và đậu nành mềm dẻo rất tuyệt cho mùa hè này đấy.

món chè ngon, các món chè ngon, chè đậu nành, sương sa, sương sáo, chè hạt é, chè mít

món chè ngon, các món chè ngon, chè đậu nành, sương sa, sương sáo, chè hạt é, chè mít

Chúc các bạn thành công.

Bài và ảnh: Lâm Anh Đào


món chè ngon , các món chè ngon , chè đậu nành , sương sa , sương sáo , chè hạt é , chè mít