logo Nếu bé nhà bạn lười ăn rau thì bí đỏ viên chiên giòn là sự lựa chọn hợp lý. Bí đỏ kết hợp với thịt heo hoặc thịt bò và gia vị được chiên giòn lên sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé yêu đấy.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Nguyên liệu:

+ 250g phần thịt bí đỏ
+ 150g thịt heo hoặc thịt bò xay nhuyễn
+ 100g bột mì
+ 50g bột chiên xù
+ 1 quả trứng
+ 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 củ hành tím
+ Dầu ăn để chiên

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 1:

Bí đỏ bạn bỏ vỏ và hạt, lọc lấy 250g, cắt thành khúc nhỏ. Hành tím bỏ vỏ.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 2:

Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tím xắt nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo cho săn. Nêm chút muối, hạt tiêu vào thịt. Vừa đảo bạn vừa lấy đũa để xới thịt để thịt đỡ vón, nếu không, sau khi để nguội, bạn cũng có thể đeo bao tay để bóp thịt ra.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 3:

Bí đỏ luộc hoặc hấp vừa chín.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 4:

Nghiền hoặc xay sơ phần bí đỏ đã hấp, không cần nghiền hoặc xay nhuyễn nhé.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 4:

Trộn bí đỏ và thịt đã xào sơ với nhau, vo chúng thành những viên tròn cỡ viên bi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 5:

Cho những viên bí ra, lăn chúng qua bột mì, trứng rồi đến bột chiên xù.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Bước 6:

Cho các viên bí vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi vàng 2 mặt. Nên cho dầu ăn ngập 2/3 viên bí.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

Thành phẩm:

Những viên bí đỏ được chiên giòn phía bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn rất mềm.

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé

bí viên chiên giòn, bí đỏ viên chiên giòn, món ngon với bí đỏ, công thức với bí đỏ, bí đỏ chế biến gì cho bé, món ngon cho bé 

Bài và ảnh: Tiều Phu

bí viên chiên giòn , bí đỏ viên chiên giòn , món ngon với bí đỏ , công thức với bí đỏ , bí đỏ chế biến gì cho bé , món ngon cho bé