logoĐể làm bánh núm dừa, thường bạn sẽ cần dừa vụn khô, đường, lòng trắng trứng, rượu rum... Nhưng bạn cũng có thể biến tấu món bánh này chỉ với 2 nguyên liệu cực kỳ đơn giản: dừa nạo khô và sữa đặc.
Với 2 thành phần đơn giản, bạn sẽ có những chiếc bánh dừa nướng thật thơm ngon mời cả nhà sau bữa cơm gia đình. 

Nguyên liệu:

bánh núm dừa, macaroons dừa, bánh quy dừa, bánh với dừa vụn

+ 200ml sữa đặc 
+ 200g dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Cách làm:

- Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

- Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp đều (khoảng 20 giây).

bánh núm dừa, macaroons dừa, bánh quy dừa, bánh với dừa vụn

- Dùng thìa canh xúc một thìa hỗn hợp dừa và thả lên khay nướng đã được lót giấy nướng hoặc bạn có thể vo hỗn hợp bằng tay để bánh được tròn đẹp hơn.

bánh núm dừa, macaroons dừa, bánh quy dừa, bánh với dừa vụn

- Nướng bánh dừa trong vòng 9 phút. Bạn hãy chú ý đừng để bánh nướng quá giờ sẽ dễ bị cháy.

bánh núm dừa, macaroons dừa, bánh quy dừa, bánh với dừa vụn

Bài và ảnh: Nancy Trương



bánh núm dừa , macaroons dừa , bánh quy dừa , bánh với dừa vụn