logoThời tiết nóng nực, chắc hẳn bạn rất ngại đi ra ngoài ăn trưa. Vậy tại sao lại không thử làm món sushi cuộn để mang đi làm - vừa ngon lại vừa tiết kiệm nhỉ?

>> Xem thêm: Chuyên đề món Nhật hiện đại

Sushi là món truyền thống của Nhật Bản và được hầu hết các chị em yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này tại nhà hàng sushi, foodcourt của trung tâm mua sắm... Tuy nhiên một bữa liên hoan sushi cùng cả gia đình ở nhà hàng cũng khá tốn kém. Bạn nghĩ sao nếu bạn tiết kiệm số tiền đó và chúng ta cùng làm món sushi cực kỳ đơn giản và ngon tuyệt ngay ở nhà? Không những thế, bạn còn có thể mang chúng đi ăn trưa, đi picnic nữa chứ.

Hãy cùng thử làm sushi theo công thức đơn giản và nhanh gọn dưới đây nhé.

Nguyên liệu: (cho 1-2 suất)

+ 1 quả trứng gà, đánh nhẹ cùng một ít hành lá xắt nhỏ cho tan
+ 1 bát cơm con (bạn có thể sử dụng gạo Nhật hoặc loại gạo dẻo bình thường)
+ 1 muỗng cà phê giấm gạo (hoặc giấm thường)
+ 1/8 muỗng cà phê muối
+ 1 tấm rong biển nori (tấm rong biển để cuộn sushi)
+ 1 muỗng cà phê mayonnaise 
+ ¼ củ cà rốt, cắt lát mỏng dài
+ ¼ quả bơ, bỏ vỏ, cắt lát mỏng dài


Cách làm:

- Bật bếp nấc trung bình, cho chảo lên bếp, đun nóng. Cho thêm dầu và trứng vào. Rán trứng khoảng 3-4 phút, hoặc cho đến khi bề mặt vàng tươi. Khéo léo lật trứng, tắt bếp, nhưng vẫn để trứng trên chảo nóng thêm 2 phút nữa.

sushi, cách làm sushi, sushi với quả bơ, làm sushi nhanh

Nhẹ nhàng gắp trứng lên thớt và cắt nó theo chiều dọc nhé.

- Bạn thêm giấm gạo và muối vào chén cơm nóng. Trộn đều và để cơm nguội đi chút, trong vòng 2-3 phút là vừa.

- Đặt miếng tre cuộn sushi lên thớt. Đặt một tấm rong biển lên tấm tre.

sushi, cách làm sushi, sushi với quả bơ, làm sushi nhanh

Mách nhỏ: Để đỡ mất công rửa tấm tre sau này, bạn bọc tấm che với giấy bóng cho sạch sẽ nhé. Bạn có thể mua một tấm tre để cuộn sushi trong bất kỳ siêu thị với giá khoảng 15.000-20.000VND. 

- Rải cơm đều trên tấm rong biển thành lớp mỏng. Bạn quyệt mayonnaise lên lớp cơm cho thêm đậm đà ngon hơn. Lần lượt bạn cho một lớp bơ, cà rốt và trứng lên.

sushi, cách làm sushi, sushi với quả bơ, làm sushi nhanh

- Giờ thì bạn đã có thể bắt đầu cuộn sushi nhé: Nâng tấm tre của bạn lên để trùm lên nhân sushi và nhấn miếng tre xuống với hai bàn tay để cuộn sushi chặt hơn. Bạn cứ tiếp tục cuốn đến khi bạn hết miếng rong biển. 

sushi, cách làm sushi, sushi với quả bơ, làm sushi nhanh

Mẹo nhỏ: Để cuộn sushi được chặt và không bị vỡ ra, bạn thoa chút nước lên phần cuối miếng rong biển nhé.

sushi, cách làm sushi, sushi với quả bơ, làm sushi nhanh

Bạn có thể gói sushi bằng giấy nướng hoặc giấy nhôm để mang đi làm hoặc đi xa đấy.

Bài và ảnh: Nancy Trương

Nancy Trương là Editor-in-Chief trang về ẩm thực www.imadethisdish.menu. Mong muốn chính của Nancy là chia sẻ bí quyết và công thức nấu những món ăn nhanh và ngon để giúp những phụ nữ hiện đại bận rộn tiết kiệm thời gian trong bếp. Nancy vừa ra mắt cuốn sách cookbook dạy nấu ăn với 5 công thức bữa tối đơn giản thực hiện trong 20-phút. Bạn có thể ghé thăm I Made This Dish để nhận cuốn sách miễn phí này.

sushi , cách làm sushi , sushi với quả bơ , làm sushi nhanh